我前几天也不知道哪里来的钱，突然就委托海南的朋友给我寄了一个菠萝蜜。今天快递到了之后，我是迫不及待就给劈开了。

由于比较心急嘛，为什么自己买的菠萝蜜很黏，就是直接上手去剥菠萝蜜，不出三分钟，我的手就沾满了果胶。一拉还能拉起丝来，就跟小时候玩的蜘蛛胶一样。

先不说他味道怎么样，你能想得到它是和桑树属于一个科目?单从外表来看，他怎么都和榴莲更像是亲戚吧？还有啊，我们平常吃的菠萝蜜都是软肉的。其实还有一种菠萝蜜是脆肉的，果肉比较脆，但是甜度不能保证，所以普及率并不高。

菠萝蜜粘手，是因为菠萝蜜上的白色胶质所导致的。菠萝蜜上的白色胶质，属于植物科的一种天然的胶质，主要成分是聚异戊二烯，是天然橡胶的主要成分，具有一定的黏性。菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)。

那菠萝蜜的功效和作用，大家知道吗？

第2点嘛，就是能促进消化吸收，能有效地分解食物中的蛋白，增加肠胃蠕动。

正常情况下，菠萝蜜果肉的外表干爽，口感脆甜，如果购买的菠萝蜜出现发黏的现象，一种可能是菠萝蜜品种本身就是黏黏的口感，另一种可能是菠萝蜜已经被大量的细菌等微生物入侵，其中糖分、蛋白质等营养已经发生变质，这样的菠。

关于第3点呢不敢苟同，说是能美容，能滋养秀发，能产生保健作用。这种话听听就可以了千万不能当真。

所以说下次你们再买菠萝蜜的时候切记带塑料手套，即便是手上沾到了果胶也别怕，借你妈妈厨房里的食用油清洗就可以了。

不一定。菠萝蜜本身就带有一层滑滑的黏液，其黏液量与菠萝蜜的成熟度成反比，也就是说菠萝蜜越熟，黏液量也会越少。剥出来的菠萝蜜果肉滑滑的可能是还不够熟，需要再放几天后食用，也可以放在淡盐水里面泡几分钟，可以。

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文字来源:小编自己

菠萝蜜黏糊糊的是出现损坏了，正常情况下新鲜菠萝蜜，果肉味道清甜，外表不粘手，如果已经出现发黏情况，是说明菠萝蜜已经被大量细菌等微生物污染，营养成分已经发生变质，已经无法使用。菠萝蜜的保存方式剥好以后的菠萝蜜可以放。

图片来源:个人拍摄