蓟州人是有桑椹情结的，特别是农村长大的孩子就更不用说了，他们的记忆里总会有桑椹的影子，有熟悉的桑椹味道。蓟州桑椹最集中也最有名的地方叫红花峪，于桥水库南岸的一个山村，进入初夏，这里逐渐热闹起来了……

桑椹不贵，是不上大台面的乡人水果，但对于那些摘胜于吃的人来讲，接下来的这十天，你该起程进山了。

初夏时节，自驾于蓟州于桥水库南岸60里的环湖公路，九曲十八弯，公路两边，南面是山，北面是湖。南山青翠，桑椹飘香。

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【水库南岸环湖路 李江 摄】

五月的翠屏湖南岸更是美得稚嫩，美得爽朗，晴朗的天空下绚丽的色彩让美景一览无遗。风经过湖面不再干燥，初夏时节去南岸自驾，那是一种享受。路边开满了不知名的野花，美得自然。

红花峪就位于水库南岸山前的红花峪山坳内，地形环境相对封闭，四周分布着九座海拔80-150米的低山，当地人又称为九岭红花峪。山上保存着较完整的原始次生林，山顶苍松翠柏，山腰乔灌繁密，山脚花果飘香。红花峪桑葚产区四季分明，年平均气温、积温均高于蓟县的北部山区和南部洼区，蓟县红花峪桑葚采摘阎大姐，冬暖夏凉。，

红花峪就位于水库南岸山前的红花峪山坳内，地形环境相对封闭，四周分布着九座海拔80-150米的低山，当地人又称为九岭红花峪。山上保存着较完整的原始次生林，山顶苍松翠柏，山腰乔灌繁密，山脚花果飘香。红花峪桑葚产区四季分明，年平均气温、积温均高于蓟县的北部山区和南部洼区，冬暖夏凉。

可以去北京东面的蓟县，蓟县红花峪的桑葚非常好吃远近闻名。用导航就能导过去，交通很方便，而且就在翠屏湖的南岸，风景也非常好。我家就是那的，我爷爷养了一辈子桑园，现在七十多岁了还在经营着果园。欢迎首都的朋友来座客。

桑椹的成果期非常短，只有20天左右，红花峪的桑椹总5月初便陆续成熟，目前正值旺果期。预计5月26日（本周六），将迎来采摘高峰。

既然来了水库南岸，除了摘桑葚的那一个小时，必须要体验下农家生活，还有几种美味，也是必吃的。

例如桑椹下酒，喝过一次，你就忘不掉了。

中午无论去哪儿吃饭，把刚摘下的鲜灵灵的桑椹过一遍清水，倒上一杯白酒，随手捏起一枚桑椹，口中鲜香辣甜瞬间转化，比起泡好的桑葚酒，这种味道是更具层次的。

红花峪桑葚是天津市蓟县别山镇的特产。红花峪桑葚果实饱满、颗粒大而紧，颜色油亮，口感甜软清香，多汁，入口易化的特点，并且已有500多年的栽植历史。三：桑梓西瓜 桑梓西瓜是天津蓟县的特产， 保护范围： 蓟县桑梓镇辛撞村。

清晨，小村与水库天光一色；傍晚，落日下，耕牛与农夫相伴而归。逃离城市的吵杂和喧闹来到这美丽而清静的小山村，住上一天，想怎么玩就怎么玩。

自酿的桑葚酒，红花峪基本家家都有，沿途路上也有卖的。

桑叶炒柴鸡蛋也是不容错过的。

农家院的大姐兴致勃勃的要给我们做起桑叶炒鸡蛋。大妈将柴鸡蛋打散，放上盐，锅热上油，之后将炒好的蛋出锅。再将汆烫挤干后的桑叶切碎下锅爆炒，混入炒的鸡蛋，出锅即可。

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天津方向游客：1、自驾沿津蓟高速或津围公路直达蓟州。2、从天津站或北站乘坐火车可直达蓟州。北京方向游客:1、自驾走京平、蓟平高速直达蓟州。2、南线沿京哈公路经通州、三河行驶1.5小时直达蓟州。3、北线经顺义、平谷行驶1.5小时直达蓟州。唐山方向游客：

天津市蓟县。11月份九红花峪桑葚是天津市蓟县的特产，因此该产地11月份是有桑葚的。桑葚具有滋阴补血、生津润肠的功效。

走京沈高速 在津蓟高速转，直接就到蓟州了。

樱桃谷：沿水库南路直达五百户镇青池一村樱桃谷。

也许是红花峪这个美称让我心驰神往吧，也许是桑葚这种奇果让我魂牵梦绕吧，我是下定了决心：一定要到红花峪看看桑树，瞧瞧桑农是如何采摘这水灵鲜嫩的、怕砸怕碰的、嫌污拒脏的桑葚的。今年初夏，我来到了津北山区的红花峪。