果实色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。

果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜。

吃后沁心润喉，耐人寻味。

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没错，农业君描述的水果就是沙糖桔！

谈到沙糖桔，多数指代的都是广东的沙糖桔产区，特别是广东清远、肇庆、云浮、惠州、阳江等产区的沙糖桔。

沙糖桔风起广东四会，自从沙糖桔面市以来，凭借着它出色的甜度、口感、卖相、个型等品质，独领风骚柑桔界已经有二十几年。即使是在柑桔新品种层出不穷的当下，沙糖桔的柑桔界“老大哥”地位依然难以撼动。同时，由于它恰逢春节期间上市，更成了春节应节水果的标准配置，就好像中秋不能少了月饼一样。而如今，进入11月，甚至10月中下旬，市面上就已能见到沙糖桔的身影了~

一、形态特征不同 1、沙糖桔：沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄至橙红，果壁薄，易剥离。沙糖桔尤以四会黄田镇出产的为其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为佳品。2、蜜桔：通常扁圆形至近圆球形。

在第二届广东名特优新农产品评选中，来自肇庆的“四会沙糖桔”“封开沙糖桔”“德庆沙糖桔”，来自云浮的“郁南无核沙糖桔”，来自清远的“清新冰糖桔”均获选。

今天。

农业君介绍的是肇庆四会的沙糖桔

四会的沙糖桔含有丰富的维生素 C、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，是一种集美味与营养于一身的水果。

四会沙糖桔因其味甜如砂糖故名，其果品以果型美观、果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜而享誉海内外，被国家质检总局批准列入“国家原产地域产品保护”，获得国家质监总局认证的“原产地标记”。

种植环境

“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，沙糖桔的生长跟广东的地理环境是密切相关的。四会的气温、降雨量、相对湿度以及土壤（以黄壤与赤红壤为主），这些气候及土壤条件都最适合种植柑桔类水果，由此也成了沙糖桔的最爱。

今年，四会沙糖桔产业园成功入选广东省级现代农业产业园，充分发挥四会沙糖桔原产地发展优势和区域品牌引领作用，调优产业结构、提升产品品质，全力打造成为集聚品牌销售、科研创新、生产示范、加工物流、休闲旅游等综合功能于一体的省级现代农业产业园。

四会沙糖桔的历史

四会沙糖桔栽培已有1000多年，较大规模种植发展也有400多年。据唐朝《元和郡县志》载：“……柑子，开元始有，山僧种于南楼寺，其后常资进献。”这是岭南柑子种植较早的记载。明清时期，四会柑桔进入商品生产时代。据《岭南杂记》记载，岭南地区“可耕之地甚少，民多种柑橘以图利”，其中尤以广东四会所产为著名。《广东通志》记载：“柑乃桔之属，滋味甘美特异也……产四会上林者佳”。可见，四会柑桔的栽培历史悠久，且素负盛名。

沙糖桔的价值

增强消化

沙糖桔皮所含挥发油

对胃肠道有温和的刺激作用

可促进消化液的分泌，排除肠管内积气

显示了芳香健胃和驱风下气的效用

化痰止咳

沙糖桔煎剂对支气管有微弱的扩张作用

经常咳嗽有痰的朋友多吃

可使症状得到进一步的改善！

美容养颜

每天吃3个沙糖桔

就能满足一个人一天的维C需求

可以有效抑制黑色素的形成

江西沙糖桔南丰产地最好吃。因为南丰蜜广砂糖橘，甜度足，水份多。沙糖桔，芸香科柑橘属双子叶植物。它在气温、土温高于37℃时，果实和根系停止生长，对土壤的适应范围较广。

还能使皮肤变得更加水嫩噢~

吃桔小提示

吃柑桔别丢桔络

中医认为桔络能通络化痰，顺气活血。对慢性支气管炎，冠心病患者有好处。桔络中含有一种叫路丁的物质，能使血管保持正常的弹性，减少血管壁的脆性和渗透性，防止高血压病人发生脑溢血，糖尿病人发生视网膜出血的作用。

桔子勿与萝卜或牛奶同食

挑选方法

沙糖桔的个头较小，成熟时呈金黄色，直径一般只在4、5厘米左右。挑选时不要选太小或太大的。

沙糖桔的桔皮一般都剥不成一整块，这是因为沙糖桔的皮较脆，剥起来就较碎，容易断。

沙糖桔桔皮较薄，当剥下皮时，拿皮对着光处，光很容易可穿过桔皮，透光效果较好，购买时可放在鼻下嗅下，能透过桔皮闻见阵阵桔香。

弹性较好的好吃，在挑选时可用手按下橘皮，如果弹力好的则含水量多，较甜。另外可捏橘子的底部，捏起来感觉软的，则较甜，硬的一般皮较厚，口感欠佳。

甜过初恋

吃过四会沙糖桔的朋友这么形容~

对于爱吃桔的人来说。

真的是一口气要吃到饱~

没有试过的朋友也别羡慕。

目前，市面上已经陆陆续续可以看到沙糖桔了。

大家可以先买来尝鲜~