百香果的介绍科普知识，百香果是海南特色农产品调优增效产业之一，也是各地主抓的特色扶贫产业之一，目前全省种植面积为1.3万亩。去年以来，海南省农业农村厅拿出1000多万元专项资金，重点扶持百香果品种适应性选育、健康种苗基地建设、种苗病毒检测、示范基地建设等方面，计划5年内在全省种植10万亩百香果。

为了鼓励贫困地区发展百香果产业，海南省政府明确要求临高、保亭、白沙、五指山、琼中五个国定贫困市县，要积极引进龙头企业发展百香果标准化示范基地及指导农户发展庭院经济，实行种苗、药肥、栽培、包装、销售“五统一”推进产业发展，实现产业脱贫。同时在示范基地建设扶持方面予以倾斜，贫困地区一亩补贴5000元，非贫困地区一亩补贴3000元。

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130亩百香果分红42万

去年底，海南省临高县多文镇凤雅村的130亩百香果大获丰收，村民们共分红42万元，最多的拿到7万元，少者也有2000多元。村里参与种植的34户贫困户全部脱贫。

1.百香果是一种外表呈像鸡蛋一样的椭圆形，但大部分都比鸡蛋大的一种水果，而其外部有紫粉色的皮，也有黄色的皮，这是两种种类，而我们也称这两大百香果的种类为紫果和黄果，儿百香果的里面则为一些粘稠状的混合体。

没种百香果前，凤雅村村民的主要收入来源是橡胶、香蕉和冬季瓜菜。王志强说，橡胶价格多年低迷，基本没人割胶了；香蕉投入大，贫困户多数种不起；冬季瓜菜价格波动较大，收入也不稳定。

百香果，也叫鸡蛋果，它的果皮为紫红色，里面有很多的黄色颗粒的小籽。形状为卵球形，外皮较厚，一般需要刀具切开。百香果的外壳无毛，在未成熟时为绿色，随着不断生长，颜色会发生改变，最后变成紫红色。百香果简介 。

由于缺乏好的产业支撑，凤雅村到前年全村仍有80户366人未脱贫。在该村驻村第一书记黄尚骞看来，要想让贫困群众永续脱贫，就得选出好的产业带动。

“街上水吧的老盐百香果卖到十多二十块钱一杯，我们为何不种点百香果呢？”去年年初一次村两委外出考察学习中，黄尚骞发现百香果产量高、效益好，又不愁卖，当时便有了引进这一产业的想法。

百香果果瓤多汁液，富含多种维生素，口感酸甜，可制成芳香可口的饮料，还可添加在其他饮料中以提高饮料的品质，近些年来颇受年轻人的喜爱。

种苗把控好，农民不亏钱

“百香果虽然是短平快的扶贫项目，但必须做好源头种苗品质把控和标准化示范种植推广，不然产业难以持续稳定发展。”海南省农业农村厅南亚办主任祝英武直言，政府必须帮助农民做好源头种苗把控和技术指导，让老百姓拿到产量高、安全无毒的种苗，少走种植弯路。

2、百香果含有丰富蛋白质、脂肪、碱酸，还有糖、维生素和磷、钙、铁、钾等多种化合物及17种氨基酸，营养丰富。百香果素有“饮料之王”的美称，其果汁可加工制成纯天然优质饮料，不但风味独特，营养丰富，且滋补健身，帮助。

为此，2018年海南省农业农村厅专门共安排150万元专项资金支持百香果品种适应性选育，争取在9个市县做试验并从中选出最优的母株进行培育和推广。同时拿出200万元专门扶持百香果健康种苗基地建设。

祝英武认为，政府在源头上花了更多精力，抓得更扎实些，苗的质量有保障，产业基本就成功一半，农户就不至于亏本。同时，种苗质量把控好，农民后期管理也轻松，成本要低很多。

百香果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称，以百香果为原料还可制成果子。

为了确保贫困户能够种出好产品、卖出好价钱，海香公司专门从台湾和广西地区高薪聘请了近百人的田间技术服务团队，为贫困户提供“种苗+技术”的全程管护服务。杨天浩认为，只有好的种苗配套好的田间技术服务，才能确保产业稳定。

“公司+贫困户”模式则是带着农户干，政府扶持种苗和设施成本，由海香公司技术人员手把手教会贫困户种植管理，公司保底收购，收益全部归贫困户。

百香果是什么 1、百香果原产南美洲，因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠蒙、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被誉为“百香果”，也是其英文名“Passionfruit”的译音，在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。