柿子的独特口感让其在水果界显得有些“与众不同”。可能大家熟知的柿子都是那种红澄澄，捏起来软软的，用吸管插进去就能吮吸到甜美绵密的汁液，而那种硬邦邦的柿子因为过于生涩，非常不受喜爱。

别以为这脆柿子是没有成熟的软柿子，其实它们是不一样的品种哦！脆柿在国内外很多地方都有种植，好的脆柿，咬起来口感像苹果，水水的嫩嫩的，却带着柿子独有的清甜。

跟很多采摘之后浸泡石灰水来去除涩味的脆柿不同，甜脆柿子是在树上自然脱涩的，采摘之后便能直接去皮食用，因此它脆嫩清甜，没有丝毫干涩的味道。

在口感上，不同于软柿子的绵软稠密，脆柿子吃起来比较清爽，脆脆的像苹果，但甜度却比软柿子有过之而无不及。

不仅滋味上够甜，汁水也够丰沛，一口咬下去，满嘴都是水滋滋的鲜活感，水当当的程度丝毫不亚于软柿子。口干的时候来一颗，清甜又解渴，简直太棒。

脆柿子营养全面，除了含磷、碘、钙、铁、锌等多种矿物质以外，果胶含量丰富，有良好的润肠通便效果。