一、每天吃多少水果最合适？

根据《中国居民膳食指南》推荐，成人每天应吃200~350克水果，这个重量指的是去掉果皮、果核后的净重。举个例子，一个苹果通常重约250克，去掉核后还剩200克。所以一天400克的量大致相当于吃两个苹果。

企业回叶酸对人体起着重要的作用，人体自身不能合成叶酸，因此需要我们从食物中摄取叶酸，含叶酸丰富的食物有水果类，包括橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、杨梅、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、胡桃、苹果等；蔬菜类，包括莴苣、菠菜、龙须菜、花椰。

二、水果饭前吃还是饭后吃？

水果中的营养成分很多都是水溶性的，饭前食用更容易被肠胃消化吸收；若饭后吃水果，最好要在1小时以后，以免引起消化不良、腹胀。

三、味道不甜糖分却多的水果

水果中提供“甜”的要素主要有四大类：葡萄糖、果糖、蔗糖及淀粉。在甜度上，果糖=1.7倍蔗糖，葡萄糖=0.7倍蔗糖，淀粉几乎没什么甜味。

水果吃起来甜不甜，火龙果糖含量，一般由水果里的含糖种类和数量决定，但有时候，水果中的一些有机酸也会影响到我们的味觉。如水果中的柠檬酸、苹果酸等有机酸，有涩味的单宁等多酚物质，都会让水果变得不那么甜。

生活中常见的那些吃起来不甜却有很高含糖量的水果，可能是含有较多不甜的淀粉，或者因为特别酸涩，掩盖了甜味。如火龙果含糖约11%，人参果含糖高达18%，百香果含糖约为13%。山楂特别酸，糖含量却高达22%。

四、味道虽甜糖分却少的水果

火龙果的糖分是比较多的，每100克火龙果大约含糖13~14克之间。火龙果和猕猴桃的口感偏酸，但它们的含糖量却远高于西瓜。但是火龙果的升糖指数为25，属于低升糖指数水果。而且火龙果中含有大量的膳食纤维和水分，食用后能。

有些水果吃起来甜，但含糖量未必高，日常可以适当多做选择，比如：

①草莓，低糖水果的典型代表，每100g的含糖量在6%左右，热量约32大卡，而且其膳食纤维丰富（1.1g/100g），升糖指数也只有41，属于低GI水果，很适合减肥人群、糖尿病患者。

②哈密瓜，每百克糖分在7.7%左右，每百克的热量也就34大卡。

五、发霉了一部分的水果还能吃吗？

六、喝果汁跟吃水果一样吗？

直接吃水果更好。对于消化功能较差的人群来说，喝适量的果汁的确可以补充膳食中营养成分的不足，但对于多数人来说，完整的水果永远是最好的选择。

七、水果削皮还是不削皮？

火龙果的含糖量仅为14%，介于苹果和梨之间，远远低于香蕉、榴莲等水果，所以不能说含糖量高。火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分主要以葡糖糖为主，这种天然葡萄糖容易吸收，适合运动后食用，但火龙果的葡萄糖不甜导致。

要削皮。世界卫生组织2015年对中国建议：对根块类蔬菜和水果要彻底削皮。

理由是，有时清洗并不能保证清除掉留存在蔬菜或水果表皮上的细菌或化学物质，因此食用前削掉外皮是有意义的。近几十年来，中国食品生产中的化学制剂和杀虫剂使用量不断增加，一些证据显示一些施用量远远超出推荐剂量，从而大大增加了水果和蔬菜表皮中农药残留的可能，这些农药残留会对食用者的健康造成伤害。

火龙果的含糖量较低，大约在14%左右。相比较于其他的水果，火龙果当中的含糖量比较高，经测算表明，火龙果中含有3g/100g左右的果糖，和8g/100g左右的葡萄糖，因此糖尿病患者在吃火龙果的时候，一定要严格的控制火龙果的。

有些人认为水果带皮吃才够营养，但果皮营养有时却并非传说中那么丰富和优质。而且，考虑食物的营养价值还要考虑食用者身体需要。大部分情况下果皮里的营养不是那么稀缺，消化吸收率相对较低，同时，也易从其他食物中获得。

八、哪些水果不要放冰箱？

热带水果不宜放冰箱，比如香蕉、芒果、木瓜等，否则很容易被冻伤。

其他的苹果、梨等温带水果，最好是装进保鲜袋里，扎上口，再放进冰箱冷藏室。

九、水果当饭，养颜美容？

十、一图看懂水果营养排行榜

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审核/志飞