大家好，我是阅美食，每天分享一道美食，点个关注支持下我吧。夏天是水果最便宜的季节，除了常吃的水果，还有一种贵族水果在夏季价格也比往常实惠一些，它就是水果皇后榴莲。每年夏天，道路两边除了卖西瓜的比较多，卖榴莲的车竟然也多了起来，可见榴莲越来越受欢迎。这种水果爱吃的爱死它了，不喜欢吃的大老远看到就躲的远远的。除了味道备受关注，关于榴莲的争议也不少，榴莲吃一点开一点可以吗，特别是应该怎样挑选榴莲成了热门话题。毕竟买个榴莲价格真心不便宜，很少有低于100元的，除非买打开的榴莲肉，那随便一块儿也是好几十。今天就和大家聊聊如何挑选榴莲，尽量最实惠的价格买到好的榴莲，不要白花钱了。

很多朋友说自己买榴莲全靠运气，买到好榴莲的概率还真不大。放眼望去卖榴莲的，有裂口和不裂口的，大家基本都以为裂口是熟的，没裂口是生的，选择裂口的会比较多，因为能直观看到里面果肉的情况，闭口的看不到，除非有丰富买榴莲经验的会选闭口的。那么买榴莲到底应该选裂口还是闭口的呢？如果是我会选择榴莲顶端开一点小口的，裂口太大的总给我感觉不太卫生，和我有同样想法的应该不在少数。记得有一次买榴莲，身边购买的小姐姐主动分享挑选经验，首先告诉我不要购买裂口大的，买开口小的用塑料袋封住一般一晚上就能自动裂口，大家会选择哪种呢？

榴莲裂开就说明榴莲已经成熟了，像这种榴莲是可以食用的，这时候榴莲的食用口感是最好的，吃起来十分的细腻香甜。如果等榴莲裂口变大再去吃的话，榴莲就已经熟过头了，口感吃起来会没那么好，并且还可能与空气接触太久出现。

还有就是我更倾向于买个头偏小的榴莲，最近几次买的都很成功，看着外观不大，里面的果肉都很饱满，一点也不比大榴莲果肉小，浓缩的都是精华这句话还是有道理的。有一种榴莲是万万不能买的，就是外壳发暗发黑，好榴莲绝对不会是这个颜色。有一次赶集没注意榴莲皮颜色，看到摊位不小，摆了一大排，就选了一个。回家打开整个都不能吃，感觉像是注水或者用水浸泡过，取出来的榴莲肉直滴水，建议购买榴莲最好选择固定水果摊或者超市，尽量少选择流动摊位的。

能吃，可以开大一点再吃，比较熟一点更甜。“与一般水果相比，榴莲的营养的确比较丰富，尤其是脂肪含量高些。”清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅介绍，榴莲含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、叶酸等营养成分。

-----------------

可以吃了，榴莲一般只要出现有裂口就证明已经成熟。榴莲是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺。果肉由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，是一种极。

头条号作者：阅美食

榴莲开口后，证明榴莲已经熟了，如果是熟透了的话，最好马上吃,不能放太久。一般熟的时候要马上吃，一般能放一天，最多两天，有冰箱的话放在冰箱里。开口的榴莲不能保存较长时间，因此要将榴莲保存一段时间的话，就要买。