关于龙眼，相信大家都不陌生，这是一种常见的水果，名字也很霸气。除了龙眼外，大家应该还听过“桂圆”，如民间俗语“南桂圆，北人参”。龙眼和桂圆是一种东西吗？它俩有啥区别？今天，小编和大家聊聊这个话题。

龙眼和桂圆是同一种食物吗？

其实，龙眼和桂圆本质上是一样的，只是叫法的区别。在很多地方，桂圆也特指干货，一天吃10个龙眼会上火吗，也就是晒干后的龙眼。具体来说：，

制法不同

从制法上看，龙眼是在树上长熟后采摘的水果，桂圆则是龙眼经过分级、烘焙等一系列步骤加工得到的水果干制品。

1、新鲜桂圆属于又营养且可增加食欲的水果，但同时很容易让人“上火”。因此，食用这类水果时量不宜过多，尤其是儿童、老年人及患有慢性扁桃体炎、咽喉炎、“虚火旺”、便秘、糖尿病等疾病者，更应不吃或少吃龙眼等“上。

外观不同

口感不同

龙眼汁多肉实，果肉饱满有弹性，口感鲜嫩爽滑，吃起来有股清甜味；桂圆汁水较少，咬起来没有Q弹的感觉，吃起来略显甜腻，口感上比龙眼更甜。

企业回严重反复的口腔溃疡发生原因是综合的，与环境、生活习惯都有关系。遗传、体质等因素也都是存在的。如果反复发作可以去医院做个检查。您的口腔溃疡发病，可能与饮食、生活习惯、情绪等方面都存在很大的关系。如果口腔内疼痛不适，可先使用紫竹牌。

吃法不同

和其它水果一样，龙眼吃的是一个新鲜，直接把皮剥掉，入口就可以吃了，和荔枝吃法差不多。作为新鲜水果，龙眼的保质期非常短，因此买回家后，要尽快吃完，以免腐烂变质，或者因为不新鲜影响到口感。

桂圆味道比龙眼甜，没啥汁水，如果当水果直接吃，会感觉有点腻，因此，桂圆常用来熬制汤水喝。桂圆常在干货店或者中药店出售，保质期也比较长。

营养不同

01 龙眼是热性食物,吃多了会上火。 龙眼吃多了会上火的，因为什么食物都要适量吃才有好处，过多的食用都会有一定的副作用的。龙眼又名桂圆，桂圆吃多会攻火上身喉咙堵,闷气因为桂圆具有一定养颜功用，鲜桂圆很受一。

桂圆中的糖含量远远高于龙眼，因此热量和碳水化合物含量均高于龙眼。此外，桂圆中的蛋白质含量、矿物质镁、钙、铁含量也高于龙眼。

龙眼虽然好吃，但是吃多了容易上火，一般每天每人吃龙眼不能超过300克。龙眼是一种亚热带水果，味道清甜可口，龙眼肉还可以制作成桂圆干，有不少人吃新鲜龙眼吃上瘾，每天都吃很多，他们就想知道吃新鲜龙眼会上火吗？下面让我。

但是，桂圆在烘干的过程中，也会流失掉一部分营养物质，比如膳食纤维、维生素A、维生素C、胡萝卜素含量都没有龙眼高。

吃多了会上火吗？

它们之所以被贴上“会上火”的标签，主要还是因为其中的糖分含量高，并且这种肉类水果比较容易塞牙缝。

在家自制干龙眼

将新鲜的龙眼带壳一起放入沸水中烫1钟；

把龙眼捞起沥干水分，放在阳台上晾晒一周左右；

剥掉外皮，取出果肉干，继续晾晒一周，期间记得每天给它们翻翻面；

将晒好的干龙眼肉放入罐子中，密封置于冰箱保存即可。