秋冬时节正是金桔上市的时候。小巧可爱的金桔，色金黄、味酸甜、气清香，不仅好吃，青金桔怎么处理，更是有金玉满堂、吉祥如意的寓意，受到很多消费者的喜爱。

一、外表越黄的金桔越好？

普通的黄金桔，表面颜色以金黄色或橘色为好，如过于苍黄，一般都是成熟过度的，不宜选购。但市面上还有一类青金桔，它也是金桔的一种，本身就是这种自然的青色，并不是很多消费者认为的尚未成熟。相比普通黄金桔，青金桔味。

普通的黄金桔，表面颜色以金黄色或橘色为好，如过于苍黄，一般都是成熟过度的，不宜选购。但市面上还有一类青金桔，它也是金桔的一种，本身就是这种自然的青色，并不是很多消费者认为的尚未成熟。

相比普通黄金桔，青金桔味道较酸，适合泡茶或制作果汁等，也可直接食用。除此之外，青金桔和黄金桔在功效上也有所区别。青金桔具有治疗眼疾、咳嗽、哮喘、高血压、防止动脉硬化等功效；而黄金桔可美容护肤、预防感冒和一些慢性疾病等。因此，并不是越黄的金桔越好，选择复合自己健康需要的金橘才是明智之举。

一、看颜色 金桔，顾名思义，品质好的金桔多为金黄色或者是橙黄色，并且桔皮的表面光滑细腻富有光泽，颜色鲜艳。如果遇到金桔的表面颜色还是比较青的或者是泛着青色，则说明还没有完全成熟，这时的金桔吃起来口感也是比较酸涩。

二、越圆的金桔越好？

三、现在金桔普遍比以前甜，是打了甜味剂的结果？

5、看果肉 小青柠的果肉颜色浅、清透如白玉，水分也没有小青桔多;小青桔的果肉颜色为橙色，水分多。6、尝口感 青金桔，肉是橘黄色，酸味很重。青柠檬，内里色如西柚，绿中带黄，肉是浅黄。口感酸味不重，回味略。

看了二哥的介绍，是不是已经解开您购买金桔时的误区？但最后二哥还是要提醒一句，金桔再好也要适量食用，不然容易引起上火等症状。

2、选购已包装好的咸金桔商品 咸金桔可分为青金桔和黄色的金桔为原料腌制的，青金桔相对比较酸，但两者的功效相差不大。选择咸金桔颜色深的，咸金桔颜色越深腌制年份越久，腌制的时间越长的金桔越入味，功效也会越明显。

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