成都地区4个柑橘品种表现性状及果实品质分析

基金项目:成都市科技转化与推广服务(2130106)

桔子的种类繁多，包括：砂糖桔、蜜桔、贡桔、长兴岛桔、黄岩桔、栌柑、脐橙、柑桔、四季桔、金蛋果、代代、甜橙、福桔、叶桔、天台山蜜桔、贡桔、黄岩蜜桔等。好吃的三大桔子品种：（1）砂糖桔砂糖桔，又名十月桔，是一。

李 根等

1 材料与方法

1． 1 试验地概况

试验设置在成都崇州某果园进行。试验地区属亚热带湿润季风气候区，全年平均气温为 16． 1℃，年平均日照时数为 1042 ～ 1412h，年平均降水量为900 ～1300mm，全年无霜期为 278d，土层深厚，肥力均一，土壤属于微酸性土(pH 值 =6． 49)。

1． 2 供试材料

供试柑橘品种包括:金秋砂糖橘、爱莎、大雅、爱媛 38 号，砧木为香橙，树龄 6 ～8 年，采集时间为果实完全成熟。

1． 3 调查内容及方法

2、桔子:桔,为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。种类很多,有八布桔、金钱桔、甜桔、酸桔、宫川、新津桔、尾张桔、温州桔、四川桔等品种。果实较小,常为扁圆形,皮色橙红、朱红或橙黄。果皮 薄而宽松,海绵层薄,质韧。

1．3． 1 表现性状 每个品种随机选择 10 株树作为试验对象，通过观测记录不同柑橘品种的生物学性状，包括树姿、树冠形状、生长势、枝梢密度、叶片形状、叶缘、翼叶形状、刺数量、花色、丰产性和坐果率等。

1． 3． 2 外在品质 每个品种随机选择 10 株树，每株树选择 3 个果实作为试验对象，重复 3 次，结果取平均值。单果重使用千分之一精度的电子天平测量;纵横径、果皮厚度及中心柱大小使用游标卡尺测量;其余性状通过直观观测法进行记录;果形指数 =果实纵径/果实横径。

1． 3． 3 内在品质 每个品种随机选择 10 株树，每株树选择 3 个果实作为试验对象，重复 3 次，结果取平均值。可溶性固形物使用手持式折光仪测定;总酸使用酸度计测定;固酸比(%) = 可溶性固形物/总酸 ×100;可食率(%) = 果实去皮质量/果实总重量 × 100;出汁率(%) = 出汁重量/果实总重量 ×100;其余性状通过直观观测法进行记录。

1． 4 数据分析

③柚类：沙田柚（原产于广西容县沙田，广西、广东、四川栽培较多）和坪山柚（主产于福建漳州）。④柠檬类：尤力克（原产于美国。四川栽培较多，广东、广西、福建、台湾等地有少量栽培）和香柠檬（广东、浙江、四川有少量栽培。

所有数据均用 Excel 软件和 SPSS 软件对数据进行综合评价分析。

2 结果与分析

2． 1 表现性状

表 1 不同柑橘品种表现性状

2． 2 果实外在品质

表 2 不同柑橘品种果实外在品质

2． 3 果实内在品质

表 3 不同柑橘品种果实内在品质

3 讨论

综上所述，在 2020 年极端天气下，4 个柑橘品种在成都地区表现差异较大，各有优缺，有较大的发展优势。如若通过合理的栽培管理措施，能很大程度上解决本地柑橘品种搭配的问题，推进成都地区柑橘产业的健康发展。

这些橘子有以下特点：1、砂糖桔是常见的橘子品种，体型小，表皮光滑，橘皮紧致比较难剥开，口感甘甜清香。2、贡桔是江西省的杂交新品种，体型小，外形圆润饱满，口感香甜美味。3、金钱橘是贵州的传统水果之一，体型较小，外皮。