《长安十二时辰》里的火晶柿子是不是已经在你家的厨房里躺着了？口感爽滑而甜美的软柿子历来都是秋天必吃的水果之一，但吃上去像苹果的脆柿你可曾体验过？摸上去硬邦邦的脆柿色泽鲜艳，吃在嘴里像苹果，是爽脆香甜的口感，可是香气绝对是属于柿子的那一种，当做水果来吃自然是好的，不过除此之外，你还可以借助脆柿硬邦邦的特点，让它成为秋日菜品里的一员，这种吃法，是不是比起软柿子来，柿子哪个品种最好吃，显得更特别一些了呢？，

脆柿橙子果昔

原料：

脆柿1只、橙子1只、百香果1只

做法：

1、脆柿洗净去皮，切成块，橙子去皮取肉，百香果切开后取出果肉；

2、将脆柿块、橙子肉以及百香果肉等放入果汁机内，加入300ml水，打至果昔质感顺滑，即可倒出饮用。

Tips：

1、如果你喜欢香甜的口感，可以在制作过程中加入一勺蜂蜜，增加甜度和口感；

脆柿沙拉

原料：

脆柿、综合生菜、芝麻菜、核桃仁、橄榄油、苹果醋、蜂蜜、盐、新鲜奶酪

做法：

1、脆柿洗净后去皮，切成条状，核桃仁掰成小块，新鲜奶酪处理成小块，备用；

2、将橄榄油、苹果醋、蜂蜜和盐根据自己的口味调成酱汁，备用；

金柿子特别好吃。随着秋天的到来，气温越来越低，天气越来越凉爽，但天气依旧很干燥。所以我们要多吃点水果，补充水分和一些维生素。首推金柿子选稍微硬一点的金柿子。不仅吃起来软糯香甜，还香脆多汁。同时一点苦涩的味道都。

3、以综合生菜、芝麻菜为底，撒上脆柿条、核桃仁块以及新鲜奶酪块，再倒上苹果油醋汁，拌匀后即可食用。

Tips：

1、芝麻菜带有苦味，如果你吃不惯的话，可以把它从沙拉里面剔除；

斤柿果皮厚，果肉金黄色或橙红色，无籽，肉质绵甜，纤维较少，风味独特，品质上等 以上仅供参考，谢谢！

2、蜂蜜和苹果醋的组合能够制造酸甜的轻盈口感，加上一点点盐能让沙拉的味道变得更有层次，如果不喜欢苹果醋，你可以选择葡萄酒醋来用。不过盐的量一定要注意，宁少勿多；

好吃，但不宜多吃 柿子，又名猴枣，其味甘而多汁，含有丰富的纤维素、钙、维生素C、胡萝卜素、糖和蛋白质及铁、碘等微量元素，是人人喜欢的水果品种。现代药学研究发现，柿子具有清热、润肠、止血、降压的作用，对高血压。

4、不喜欢核桃仁的口感也没关系，你可以换成杏仁片、腰果或者其他坚果。