“3月樱桃4月桑葚”，转眼又到了桑葚上市的时节。这个小浆果不但好吃，还富含维生素、钙、磷、花青素、白藜芦醇等物质，营养价值很高，有“人间圣果”的称号。

为什么吃桑葚的时候，老是吃一嘴紫色？

其实桑葚果实的颜色来源于花青素和花色苷，它在遇到水之后就可以溶解，经期可以喝桑椹的吗，所以你在吃完桑葚之后，嘴巴上还会染上像桑葚一样的颜色。

吃点桑葚，好处多多

从中医的角度来说，桑葚具有滋阴养血、生津润燥、补益肝肾的功效，对于春燥能起到不错的缓解作用。

注意：未成熟的桑葚中会含有大量鞣酸，食用后反而可能导致便秘，所以大家在购买时一定要挑选成熟的桑葚。

清洗桑葚有妙招

清洗步骤

首先，桑葚先放到流水下冲洗一分钟，以去除表面的灰尘和杂质；

月经期间可以吃桑椹。桑葚的主要作用是滋阴补血，生津润肠、清肝明目、安神养颜、补血乌发等，这些都是桑葚的功效;现代医学还发现桑葚具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、降血糖、降血脂、护肝等保健作用。在经期。

然后，将冲过水的桑葚放到碗中，加适量面粉、食盐以及水，浸泡一会儿；

桑葚是寒性水果，例假期间不宜多吃。从中医的角度来说，水果具有寒、凉、温、热四种性质，中医称为“四性”或“四气”。其中温热与寒凉属于两种不同的性质。寒凉性水果包括：西瓜、苹果、香蕉、柿子、柚子、桑葚、无花果。

最后，捞出桑葚，再用流水冲洗一遍即可直接食用。

桑葚这样吃，营养功效更佳

1 来月经能吃桑葚吗？ 月经期间适量吃一些桑葚是没有影响的。不过女性月经期最好不要喝桑葚干泡的水。平常可以适量饮用桑葚干泡的水，对身体有一定的好处，对月经不调等症状也有很好的辅助治疗作用，但是月经期不宜。

桑葚除了能当水果直接吃之外，其实可以用来泡酒、熬膏、入菜，吃法非常多样。

1 来月经能吃桑葚吗 月经期间适量吃一些桑葚是没有影响的。不过女性月经期最好不要喝桑葚干泡的水。平常可以适量饮用桑葚干泡的水，对身体有一定的好处，对月经不调等症状也有很好的辅助治疗作用，但是月经期不宜碰。

桑葚酒

注意：桑葚酒每日饮用10~15ml即可，不宜过多。

桑葚膏

桑葚拌莴笋

桑葚虽好，但每次吃最好不要超过20~30个。