今天来说说这位来自甜品界的王者，水果界的巅峰——芒果。不要吝啬你的口水，一起感受下来自芒果的甜蜜暴击吧~

1、芒果的原产地

虽然芒果早就是南北通吃的“网红”，但其实芒果并不是我国的“土著”。它的原产地在印度，占世界产量的80%左右。印度是全球公认的“芒果王国”，个头小的可以如核桃一般，大的甚至赛过椰子。

是金子总会发光，芒果这样的潜力股自然是要征服天下的。按照文献记载，玄奘在《大唐西域记》里即曾屡屡提到“庵没罗果”，说它是何等“见珍人世”（“庵没罗果”是梵语中芒果“āmalaka”的音译）。而后在《本草纲目》等文献中也证实了芒果是由陆上丝绸之路传入中国的。

2、芒果的致敏性

经验步骤：1许多人一出现芒果过敏，就跑去医院或药店购买一些抗过敏的药膏和药片来缓解症状，但是，在下次吃芒果时过敏症状同样会发生，由于反复用抗过敏药会带来许多副作用，严重的会导致依赖性皮炎。所以不推荐。2食用时把芒。

芒果最简单直接的吃法就是直接剥开，吃芒果过敏最简单的处理方法，与果肉放肆缠绵，啃个过瘾痛快。光是想想口水就留下来了......但是！生活中有一部分人对芒果过敏，这样痛快的吃法对他们来说却是一种痛苦。

芒果最简单直接的吃法就是直接剥开，与果肉放肆缠绵，啃个过瘾痛快。光是想想口水就留下来了......但是！生活中有一部分人对芒果过敏，这样痛快的吃法对他们来说却是一种痛苦。

吃芒果过敏怎么办 1、芒果去皮，如用手剥完后应及时洗手;或有必要带上一次性手套处理果皮。另外，芒果果皮中的刺激物最多，尽量多削掉一点皮。2、吃芒果时，最好将果肉切成小块，直接用勺子或牙签送入口中;避免果汁沾到。

大家在吃芒果时又很容易将芒果汁沾到嘴巴周围、脸颊等部位，果汁长时间残留在皮肤上就会对皮肤产生刺激性作用，从而引起过敏反应。女性及儿童发生过敏居多，因为他们的皮肤较细腻，故有明显的易感性。

随着芒果树的广泛栽培及芒果的广泛消费，芒果过敏反应越来越引起人们的重视。因为芒果加工产品如芒果酱或芒果饮料等已进入消费市场，所以研究学者也开始调查不同的加工方法对芒果抗原性的影响。对芒果酱和饮料加工过程中的中间和最终产物的过敏原性进行分析，结果发现除了巴氏消毒后检测不到30 kDa 的过敏原外，其他过敏原在加工过程中非常稳定，不管是进行酶分解、捣碎处理还是加热处理并未发现抗原性有任何损失。因此，传统的芒果食品和饮料加工并不能完全减少这些产品中的抗原潜能。

2、如何吃芒果可以减少过敏反应

爱吃水果，但是不爱汁液沾手的感觉，洗果去皮对于“懒人”来说都是很麻烦的步骤，特别是对于刚刚提过的芒果过敏的人群也是一大难事。对于轻微过敏人群，除了吃切块的芒果，小编推荐大家也可以尝尝冻干芒果这种神奇的冻干水果~

1、有些人在吃芒果后，皮肤表面会出现类似于皮炎的症状，出现皮肤痛痒或丘疹，这是最好的治疗方法，就是用3%的硼酸溶液进行冷敷，多数过敏患者在冷敷以后，过敏症状能明显减轻或消失，在治疗期间一定要停止食用芒果。。

[1]吴序栎，张红云，刘志刚等.芒果过敏的研究进展[J].中国食品卫生杂志.2010，22(02)