大家好，今天笔者要为您介绍一款美味的家常菜——“茄香西兰花”。对于喜欢素食的人们来说，西兰花的营养价值相信应该并不陌生。很多减肥健身的“营养餐”中，西兰花应该是性价比相当不错蔬菜。作为一种营养全面的蔬菜而言，西兰花番茄汤的做法窍门，它甚至被赋予了“蔬菜皇冠”的美名。而对于西红柿和香菇而言，单论酸鲜搭配的独到之味，那肯定能很好的刺激你的味蕾，让您食欲大开哦。当然了，对于这道美食而言，笔者也是采用了一些保持西兰花原汁原味的办法，不仅突出了番茄和香菇本身之味，还凸显了西兰花的清脆口感哦。那么接下来笔者就为您详细介绍这道美食，还望喜欢。

准备原料：西红柿1-2个，香菇6-8个，西兰花1小棵即可。辅料准备蚝油，盐，鸡精，水淀粉即可。首先把西兰花折成小朵；随后把香菇和番茄切成小丁备用。

番茄炒西兰花的做法步骤：1.西红柿洗净，切小块，西兰花切小块，放入淡盐水中浸泡5分钟，蒜1瓣切末；2.锅中放入适量清水，将西兰花放入锅中，滴2滴油，焯水1分钟，捞出放入凉水中冷却后沥干；3.锅中放入适量油，油温烧。

第一步：冷水下锅，把西兰花倒入锅中煮4分钟捞出。煮的时候可以适当的加些盐，这样不仅能除味杀菌，更能除去大部分的农药和污浊残留哦。当然了煮好后的西蓝花您也必须做些菜品外观的设计，就比如一下的造型。

造型展示：你可以适当的摆些喜欢的造型，实在不会就跟笔者这样学。以菜根朝内，菜朵朝外，以画圆的方法摆盘备用即可。

西兰花，西红柿，葱花，盐 做法 1.西兰花洗净，掰成小块儿，西红柿切成小块儿备用；2.锅中放葱花爆香；3.倒入西兰花，翻炒，渐熟后放入西红柿，翻炒均匀，然后盖上锅盖焖1分钟；4.调入盐，翻炒均匀即可出锅。番茄瘦身。

第二步：油温5成热，先把切好的番茄丁到入锅中适当炒烂，一般炒2分钟即可成型。

做法步骤 1、西兰花冲洗一下，用刀分成小块 2、在热水中焯十几秒，捞出，过冷水，沥净备用 3、热锅热油，爆香蒜片 4、下切成大块的番茄，用锅铲压着炒软 5、下西兰花和盐，快速翻炒十几秒 6、出锅前烹少许生抽。

效果成品图：是不是感觉很不错呢？反正笔者感觉您家的小孩要是吃过这道营养鲜美的菜式，没准餐餐吵着要吃哦。

步骤：1、西兰花切好清洗干净。2、西红柿切丁。3、洋葱切条。4、锅里烧开水焯一下西兰花，捞出备好。5、热锅入花生油下洋葱翻炒。6、接着放番茄翻炒下。7、下备好的西兰花翻炒，洒点水。8、放少许盐、鸡精粉翻。

那么今天的美食就介绍到这里，喜欢文章的朋友多多关注我哦。

步骤一、把西红柿和西兰花清洗干净。步骤二、锅中加入适量的清水和食用盐，大火煮沸。步骤三、下西兰花煮10秒钟后捞出。步骤四、番茄切成小片备用。步骤五、锅中加入适量的食用油烧热。步骤六、下番茄片大火翻炒。步骤七。