晒山楂干不变色的窍门，每年秋天一到，红彤彤的山楂，价廉物美，煞是迷人！尽管知道吃山楂有很多好处，可惜的是一次只能品尝几个解解馋，因为酸的倒牙。去年秋天，家人又弄来了一大兜子漂亮的山楂，品尝过几个之后就又看着山楂发愁了——担心吃不完放坏了！最好的办法是晒山楂干，可以慢慢留着泡水喝，可切山楂片也太费劲、太麻烦了！懒人突发灵感：

1.先把山楂用清水淘洗两边；

2.再用清水放适量食盐把山楂浸泡10分钟、并适当搅和搅和，去去果皮表面的污和消消毒，再用清水漂洗一遍捞出控干水份。

第一步：将山楂用水清洗干净。第二步：用刀将山楂切成两半。第三步：切好的山楂放置一边。第四步：将山楂片装入簸箕中摆好放上阳台。第五步：晒制4~5天，山楂已经晾晒干。

3.然后，用干净的菜刀在案板上将山楂果快速、轻松地一个个拍扁；

山楂干我们常常都是在各大超市或药房见到，那麼怎样做山楂干，你清楚吗?实际上山楂干的作法非常简单，我们看来一下：1、先将新鲜的山楂果洗干净，随后晾晒水份。2、把山楂果里边的把头摘下，随后切成片。里边的籽要存着。

4.放进上下透气的蒸屉里摊开，放在阳台外面的空调主机上面，连续晾晒3-4天山楂“饼”就干透了！

5.然后，在屋内把山楂干晾凉装进食品袋保存即可。随用随取，不返潮不发霉，色红味美、干净卫生，一定算得上是“绿色”食品！

2、再用刀将山楂从中间横向切开去籽，把山楂片放在干净的竹簸箕或竹席上摊开。3、然后放置在阳光下晒干即可，通常晾晒1周左右，等山楂干质地变硬就完成了。

请看，这就是去年秋天小编晒得山楂干，咋样？朋友们都说不错不错！哈哈，今天就拿来显摆显摆，并分享上面的晒干过程给大家，待到秋天山楂红了的时候，你也试一试——

第一步：用盐水将山楂清洗干净。第二步：使用菠萝去眼刀将山楂底部和籽清理干净。第三步：接着使用刀将山楂切片。第四步：切好的山楂片备用。第五步：将山楂片在铺有厨房用纸的芽苗盘上摆好，放置阳台晒制5天即可。