红贵妃梨无公害标准化栽培技术

_王尚堃等

春风荡漾,梨树花开,千朵万朵,压枝欲低,白清如雪,玉骨冰肌,素洁淡雅,靓艳含香,风姿绰约,真有“占断天下白,压尽人间花”的气势。 “梨花风起正清明, 游子寻春半出城”,古时候,每逢梨花盛开时节,人们最爱在花阴下欢聚,雅称“洗妆。

红贵妃梨是商水和畅农业发展有限公司有关技术人员从红香酥梨中选出的优良芽变品种。该品种具有自花授粉，无采前落果，抗病虫、抗风，果实酥脆、甜酸，有苹果香味，优质、丰产、稳产，管理省工，果实自然着色，颜色血红，无需套袋，生长势强，生长量大，树冠形成后树势中庸，枝条自然下垂等优点。

其市场前景广阔 ，梨树苗价格梨树苗批发，经济效益极为显著 。健康果品是果树栽培发展的趋势，而无公害果品是健康果品之一 。几年来，笔者参照 ＮＹ ／Ｔ５１０１－２００２

《无公害食品梨产地环境条件》和 ＮＹ ／ Ｔ５１０２－２００２ 《无公害食品梨生产技术规程》的有关要求，在河南周口、平顶山、南阳等地开展红贵妃梨无公害标准化栽培技术的研究，成效显著，生产的红贵妃梨优质高 率 高 达 ９７％ 以 上，进 入 丰 产 期 产 量 稳 定 在３００００ｋｇ／ ｈｍ２ 。果品检测结果符合无公害果品安全、卫生、优质和营养成分高的质量标准 ，平均每年纯收益高达５７００００元／ ｈｍ２ 。现将其无公害标准化栽培技术要点总结报道如下。

１ 园址选择与科学规划

１．１ 园址选择

园地应选择在阳光充足、交通方便，清洁卫生，周围１ｋｍ 以内无工业三废污染源，并远离医院、学校、居民区和公路主干线５００ｍ 以上的地块。空气环境质量、农田灌溉水质量和土壤环境质量符合ＧＢ ／ Ｔ８４０７．２ — ２００１ 《农产品质量安全无公害水果产地环境要求》 。土层厚度在 １ｍ以上，地下水位在 １ｍ 以下，有排灌条件，土壤ｐＨ 在６．０～８．０、含盐量在０．２％以下，土壤有机质含量在１％以上的壤土或沙壤土地段 。

1、果园中栽满了梨树,此时正是梨花盛开时节,远远望去,那一簇簇雪白的梨花,如团团云絮,漫卷轻飘。 2、春天,那些树枝纷披的梨树上缀满花朵,仿佛是飘着大片的雪花。 3、在远处看梨花,树密花稠,好似看一幅重笔浓彩的油画,浓郁、热。

１．２ 科学规划

２ 选用优质苗木，高质量建园

２．１ 选用优质健壮苗木

２．２ 采用机械高质量建园

北方一般在当年 １１ 月中旬至第 ２ 年 ３ 月上旬栽植，中南部地区秋季栽植。山地、旱地定植穴或定植沟在前一年挖好。定植前苗木根部用 ３％～５％的石硫合剂，或 １:１:２００ 波 尔 多 液 浸 苗 １０～２０ｍｉｎ ，再用清水洗根部蘸泥浆 。采用窄株距、宽行距、南 北 行 向 栽 植 方 式，纺 锤 树 形 形 株 行 距２．５ｍ×４．０ｍ 或３．０ｍ×４．０ｍ ；小冠疏层形和自由纺锤形形树株行距２．０ｍ×４．０ｍ ，细长圆柱树形形株行距１．０ｍ×３．５ｍ 或１．０ｍ×３．０ｍ 。不配置授粉树。采用挖掘机 ２ 次开沟或挖穴法。株距 ２ｍ及以下整行开沟，２ｍ 以上以单株为单位挖穴。栽前沟或穴内施基肥，灌足底水，深坑浅栽，栽后封土堆高 ３０ｃｍ 。萌芽前灌水、松土后，顺行向覆盖地膜宽１．０ｍ ，４月上旬揭膜 。

３ 做好土肥水管理

３．１ 土壤管理

（2） 白梨：此种的栽培品种遍及华北、西北各省，河北、山东、河南、山西、陕西等省的栽培品种大多源于此种。（3） 砂梨：此种野生于长江、珠江流域各省。长江流域栽培的品种大都属于此种。日本栽培的梨树品种，均属于砂梨。

４年及以后行间生草。禾本科草种选择黑麦草和高羊茅等，豆科草种选择三叶草、毛叶苕子、紫花苜蓿、草木犀等，每年割草３～４次，将生草高度控制在 ３０ｃｍ 以下，草覆盖在树盘内或撒于行间，通过翻压、覆盖和沤制等方法将其转变为梨园有机肥改良土壤。也可在梨园内养鸡、鹅，鸡吃虫、鹅吃草，鸡、鹅粪便肥地 ，生态循环可持续利用。

梨树苗分为早生喜水，黄金梨，六月雪，圆黄等品种，价格大概在3-4元每株。07年的时候我在湖南株洲地杰林果购了一批黄金梨苗，为我带来的效益我还比较满意，你可以去他们公司了解一下梨树苗的情况，他们公司的梨树苗品种。

３．２ 施肥管理

第 ４ 年秋季红贵妃梨采收后的 ９ 月下旬 －１０月上旬施基肥。以农家肥为主，可混加少量复合肥。

３．３ 水分管理

有。我国栽培梨树苗的历史已经四千余年，据统计我国的梨树苗种植面积已经达到1千万亩，在恭城的植物市场、超市都有梨树苗出售。

红贵妃梨灌溉水质量应符合 ＮＹ５１０１中的规定。根据土壤质地和树相表现 ，萌芽前适量灌水，幼果膨大期及时供应水分，果实迅速膨大期保证水分充分供应，果实采收后结合秋施基肥灌足水分，土壤封冻前灌透水分。水源缺乏的梨园应用作物秸秆、绿肥等覆盖树盘。根据实际情况，采用沟滴灌、渗灌、微喷等节水灌溉技术。

４ 疏花疏果，合理负载，促进着色

疏花在花蕾分离期至落花前进行。当花蕾分离能与果台枝分开时，掰掉花蕾，保留果台，其余过密花序疏除。先疏衰弱、病虫危害、坐果部位不合理的花序。按 照 弱 枝 少 留、壮 枝 多 留 原 则，花 序 间 距１５ｃｍ左右，使花序均匀分布于全树。留下花序，疏去中心花，保留发育好的边花１～２朵／花序 。疏果在盛花后２ 周进行。根据留果量多少，分 １～３ 次进行。疏除病虫果、畸形果、小果、圆形果，保留具有本品种典型特征的优质果，通常留第 ２ 至第 ４ 序位果实。一 般 留 １ 个 果／花 序，若 花 芽 量 不 足 留 双果 。在保证合理负载基础上，壮枝多留果，弱枝少留果；临时枝多留果，永久枝多留果；直立枝多留果，下垂枝少留果；树冠上部、外围多留果，树冠下层、内膛少留果 。一般１５～２０ｃｍ 留１个果，强壮树１０～１５ｃｍ 留 １ 个果，弱树、弱枝 ２０ ～２５ｃｍ 留 １个果。

为促进红贵妃梨着色，可在其着色期树下铺银色反光膜 ，配合转果、喷水。转果在果实向阳面着色后，分次进行，促使整个果面全面着色。转果时动作要轻柔，１ 次转果角度不宜太大 。喷水是在采果后，对着色不理想的果实，选背阴通风处，在地面上铺湿细沙厚 １０～２０ｃｍ ，将果实果柄向下摆放在湿沙上，果与果之间留有空隙，每天早、晚对果实喷布清水，处理２０ｄ后可明显促进果实着色 。

５ 整形修剪

５．１ 树形培养

红贵妃梨树形可选择小冠疏层形、纺锤形、自由纺锤形和细长圆柱形等树形。土壤肥力较高时采用小冠疏层形、纺锤形、自由纺锤形树形；土壤肥力较低时采用细长圆柱形树形。小冠疏层形成形后树高３．０～３．５ｍ ，干高干高５０～７０ｃｍ ，第１层３个主枝，邻近排列，基角７０°～８０° ，方位角１２０° ，层内距３０～４０ｃｍ ，第１层主枝着生２～３个侧枝，第２层２个主枝，基角７０°左右，方位位于第１层主枝第空档。层内距２０ｃｍ 左右。第３层１个主枝，基角５０°～６０° 。第２层至第３层主枝上不留侧枝，直接培养结果枝组。第１层与第２层的层间距８０ｃｍ 左右，第２层与第３层层间距６０ｃｍ 左右 。纺锤形成形后树高２．５～２．８ｍ ，干高５０ ～７０ｃｍ ，在中心干上螺旋着生１０～１２个小主枝，主枝间距２０～３０ｃｍ ，基角７０°～８０° ，主枝长１．０～１．２ｍ ，主枝上不留侧枝，直接着生中、小型枝组 。自由纺锤形成形后树高３ｍ ，干高６０～７０ｃｍ ，冠幅２．５～３．０ｍ ，中心干均匀着生１０～１５个小主枝，不分层，插空均匀排列，开张角度８５°～９０° ，相邻主枝间距１５～２０ｃｍ ，同方向主枝间距５０ｃｍ 以上，下部主枝长约１．５ｍ ，越往上主枝越小。主枝上不留侧枝，直接着生中小型枝组 。细长圆柱形成形后树高 ３．５ｍ ，干高 ６０ ～８０ｃｍ ，中心干 ６０～８０ｃｍ 以上着生每个芽处着生 １个小型结果枝组，树形外观类似圆桶形 。

５．２ 合理修剪

小冠疏层形、纺锤形和自由纺锤形修剪要按照树形结构参数，选好中心干，配备好主侧枝和结果枝组。幼树整形修剪，拉枝与拿枝配合使用；春抹芽、秋疏枝。五去五留（去直留平、去强留弱、去上留下、去外留内、去病虫留强壮）六疏除（疏除密挤、交叉、重叠、竞争、枯死和背上直立徒长枝），整体上达到“四稀四密”（上稀下密、外稀内密、大枝稀小枝密、南稀北密）。圆柱形树形采用刻芽、抹芽和拉枝方法。刻芽在芽上部位稍微发黄时，在芽上 ０．３～０．５ｃｍ处刻 １ 个月牙形切口，深度为整个枝条粗度的 １ ／ ７～１ ／ １０ ，长度为整个枝条长度的 １ ／ ３～１ ／ ２ ；抹芽在萌芽初期刚冒出小红芽时及时抹除无用芽。拉枝“基部不弯弓，梢部不下垂”，要先拿枝（往里推，左右拿），再拉枝，避免拉成弓形，枝条顶端下垂 。

６ 综合防控病虫害

６．１ 防治原则

红贵妃梨无公害病虫害有效防控应贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治和物理防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害发生规律和经济阈值，科学使用化学防治技术 。

６．２ 防控方法

农业防治采取栽植优质无病毒红贵妃梨苗木；加强肥水管理、合理控制负载量等措施增强树势，提高抗病力；合理修剪，保证树体通风透光；剪除病虫枝、果，清除枯枝落叶，刮除树干老翘皮、翻刨树盘，减少病虫源，降低病虫基数；不与苹果、桃等其他果树混栽；梨园周围５ｋｍ 范围内不栽桧柏。物理防治根据害虫生物学特性，采用糖醋液、树干缠草把和诱虫灯等方法诱杀害虫。

生物防治采用的措施有：人工释放赤眼蜂；助迁和保护瓢虫、草蛉、捕食螨等昆虫天敌；利用有益微生物及其代谢产物防治病虫；利用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配。

在使用农药时，合理选择农药种类科学选择施用时间和施用方法，严格按照规定浓度、每年使用次数和安全间隔期要求施用，保护天敌。注意不同作用机理农药的交替使用和合理混用，施药均匀周到。也可使用高功效药剂施从安（噻虫嗪）、撒虫胺（氟氯氰菊酯．噻虫胺）和一贯亚士利（吡虫啉）进行根施以长效控制梨园蚜虫危害 。

７ 适期采收

当红贵妃梨果实向阳面充分着色，根据不同的用途，在不同采收时期果实成熟且达到该品种典型优良性状时采收。采收时注意轻拿轻放，避免机械损伤 。