即便暑热已经完全退去，但一些人对于椰子的迷恋并没有消失。

作为今年流行饮品中的新宠，椰子饮料，不但有独特的香气，而且自带天然、健康光环，成了很多人买饮料的首选，甚至还会让孩子一起品尝。

椰子十大神奇功效，关注营养和热爱生活的人可能对这一新宠有疑问：椰子饮料是不是真的更天然、更健康呢？椰子产品的营养和热量是怎样的呢？下面我们一起来了解一下吧。

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各种“椰”，营养迥异

市面上的椰子产品种类越来越多。点开外卖菜单，名称奇特、种类繁多的椰子饮料，让人不禁陷入选择恐惧中。生椰、椰云、椰青、椰浆……这些名目不同的椰子饮料都是什么呢？在营养成分上是否有差异？

通过亲自做功课和调查，我发现，椰子水、椰汁、厚椰乳、椰浆，虽然都带“椰”字，但营养成分大不相同。

在每100克椰子中，能量达到了900多千焦，蛋白质4克，脂肪12克，膳食纤维4克，另外还有多种微量元素，碳水化合物的含量也很丰富。椰子的营养成分1.瘦身减肥 使人会有饱腹感.精力充足，非常容易给予发热量.却不容易被转化成。

①生椰不“生”

②厚椰乳≠椰子水

椰子水和厚椰乳之间的营养成分差异很大。椰子水95%的成分是水，含有一些电解质、糖和维生素，而厚椰乳包含部分椰子果肉，所以脂肪含量更高。100毫升椰子水的热量约为19千卡，而100毫升厚椰乳的热量达到80千卡。可以看出，厚椰乳这类椰子饮品的热量是椰子水的4倍多，此外还要考虑饮品中加入了多少添加糖。如果添加糖很多，热量可能更高。而且，厚椰乳的脂肪含量明显要高，且100%都是饱和脂肪。

③椰奶只用作调味

椰子水虽然更健康，热量低，但口味单一，还有一些酸涩感，搭配咖啡或茶等饮料都不那么合适，也没有浓密的奶制品那种口感。厚椰乳口感好，可以用来调配各种咖啡或茶饮料，搭配更加多样化。

但是，好喝的东西都是有其原因的，高糖、高脂、高热量，就是隐藏在好口感背后的秘诀。如果把厚椰乳和椰子水混为一谈，就可能以为自己喝了天然、健康、低卡路里的椰子水，实际上却不知不觉摄入了比含糖饮料还高的热量。

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看透“椰”的外衣，再做选择

不论是减重还是膳食搭配，健康才是最终的追求，而“做减法”的健康观念深入人心，低糖、低脂、低热量、无添加等，都是大家追求的健康属性，带有这些属性的产品就自带光环。椰子产品的大火，显然是踩中了这些概念中的一种或几种。

常见的椰子产品宣传包括“天然”“无乳糖”“低糖”“低热量”“低脂”“高纤维”。这些健康属性中，椰子水也许还占有几条，但椰子水中的膳食纤维含量为零，并不是“高纤维”。厚椰乳只能说是“无乳糖”，其他几条和厚椰乳都扯不上关系。

通常的椰子饮料都不是天然存在的，而是椰肉打碎研磨之后加入水或者椰汁制成的，为了让产品易于储存、运输并保持性状，还需要加入增稠剂、稳定剂，而且会加入添加糖提升口感。

跟我们身边常见的饮料——可乐对比一下，厚椰乳的热量甚至高过可乐。再对比我们常用的咖啡伴侣——牛奶，椰乳的营养成分更逊色。椰乳的脂肪含量高于牛奶，蛋白质含量远不及牛奶。虽然同样是“乳”，但牛奶的营养价值显然更胜一筹，热量也更低。

文：北京协和医院肾内科 郑西希

策划：吴卫红

椰子汁中还有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素钾和镁等的含量比较高，这些物质被人体吸收后，能维持人体内钾钠平衡，并能防止电解质紊乱。另外它含有的其他营养则能提高人类肾脏功能，能加快人体内多余水分代谢，经常。

校对：马杨

审核：徐秉楠 闫龑

椰子肉照旧一种能止咳化痰的'康健食材，它能清热解毒，也能清肺泻火，便是肺怎么以及咳嗽痰多有肯定的缓解作用，在必要的时间，人们可以把椰子肉与银耳另有雪蛤的食材搭配在一块儿煲汤喝，它能让人体涌现了不适症的很快减轻。