“商超餐厅的销售情况，和疫情发生之前的春节相比，今年增加了20%以上，线上销售这几年一直比较稳定，年前库存基本清空！”新春销售火热，温州市顶诺食品有限公司总经理吕海燕坦言，新春销售额超4000万元。

不仅是顶诺预制菜销量陡增，今年年货节什么时候开始，今年春节，市农业农村局搭台，企业登台，温州预制菜营销实现“开门红”。1月中旬，市农业农村局主办“预制瓯味 鱼悦温州”温州预制菜年货年鱼展销活动暨百家民宿过大年活动，百珍堂、顶诺、麦丰等预制菜企业带来的佛跳墙、糯米山药鸡、滋补酒饭和海参炖鱼胶等预制菜产品，吸引了市民们纷纷采购，参展的53家企业，大大打响了预制菜企业的品牌知名度，1月份预制菜销售额达6.2亿元，同比增长39.7%。其中大黄鱼企业通过打通C端、团购模式和线下年货年鱼展销活动等方式，在酒店订单大幅减少的逆势中打了一场漂亮的翻身仗，1月份销售额1.07亿，同比增长37.9%，与酒店、企事业单位签订意向订单达2.5亿元 。

“680元的预制菜套餐我们直接卖断货，从去年小年到今年初七，卖了1300多份，套餐里有大黄鱼、鱼胶汤、咸菜鸡、红烧猪蹄 地瓜炖猷蠓等，普遍反映，大家很喜欢。”俺爱生鲜超市负责人黄宗燕介绍，新春公司销售额已超百万，比去年同期翻了一倍。嫁接预制菜产业，公司将原有的菜品进行研发，延长了保鲜冷藏时间。

温州市瓯肴科技食品有限公司负责人赵汉武介绍，新春公司预制菜销售情况远超预期，光老鸭煲就卖了2000多份：“温州人过年节，有吃全鸡全鸭的习俗，意寓着十全十美的好兆头。巧巧婆老鸭煲买回家只要热一下就可以直接吃。”

春节的必备年货清单中，食品类有坚果、瓜子、糕点、糖果、水果等，酒水项目类有果汁、牛奶、加多宝、椰子汁，肉类有鱼肉、鸭肉、猪肉、鸡肉，节庆项目类有对联、福字、年画、窗花、中国结、红灯笼、彩灯、花卉等，祭祀项目类有。

随着抖音官方和温州市农播联盟抖音食品类产业带服务商授权签约后，随之农播效益也在进一步溢出，春节期间农播客预制菜销售达7211万元。如温州爽康食品有限公司抖音销售平台，就超过百万元，爽康鸭舌、鸭掌、猪蹄、鱼豆腐等产品畅销。百珍堂生物科技(浙江)有限公司也迎来年货购物高峰，不仅晨曦椰汁紫米鱼胶、晨曦金汤佛跳墙等礼盒类产品销售火爆，晨曦大盆菜等年夜饭预制菜肴也广受欢迎，销量增长近30%。百珍堂旗下“晨曦鲍鱼饭”800多家连锁门店，在春节期间推出的“年夜饭套餐”系列产品也受到了消费者的欢迎，门店日均销量增长达41%。百珍堂还成功签约“进农贸”5000万元订单，定制预制菜年关慰问礼盒1300余份。

春节间，除了必备的年货，还要准备一些传统的小吃，如年糕、糍粑、元宵、糖瓜、煎堆、豌豆黄等。每个地方过春节时的习俗不太相同，传统小吃也就有所差别，如炸蛋散是广东地区的人比较熟悉的小吃，豌豆黄则是是北京地区的人。

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椰子粉算年货，海南特产年货礼盒中就有椰子粉。

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