第61期《南方日报·高州视窗》02版。

“再涨一块，10元一斤！大叔你的果卖给我！”“您还有多少，我直接到你家果园去拉！”……眼下，在高州市平山镇的荔枝购销市场，这种抢果的场面随处可见。以“生态果”“良心果”闻名的平山荔枝，得益于独特的库区小气候和果农的种植技术，且果品好、上市早，深受市场青睐。今年即使白糖罂果期开始进入了尾声，价格却仍然高企。

纵观高州荔枝购销市场，这样的现象发生在高州各个荔枝大镇。“价格坚挺、渠道活跃”是今年高州荔枝产销从业者的最大感受。今年受天气等客观因素影响，不少地区荔枝遭遇产量、质量双重下降，而高州荔枝如何做到保量又提质？今年，高州荔枝购销市场反响又给高州荔农带来哪些启示？

价格高企、渠道活跃是今年荔枝产销从业者的普遍感受。

▎主动融入数字农业发展格局

提高生产种植技术

今年年初，受倒春寒等天气影响，全国各地荔枝生长情况变得复杂难以捉摸，“大年”之后是“小年”已经成为人们心中的固定规律。

在荔枝正式上市之前，基于天气不利，大市场普遍认为高州荔枝减产减质才是情理之中的事。然而高州荔枝用实打实的销售市场数据，彰显了荔枝强市的实力担当。

高州根子荔枝，9.8元一斤，越红越贵。剥开皮，你会发现晶莹剔透的荔枝肉，一口下去，香甜可口

“确实，从过去很长一段时间的经验来看，荔枝大年之后，不管是果树营养供给本身，还是受天气等外部因素影响，出现明显减产是常有的现象。”高州市农业农村局党组成员梁子胜直言，“但是大家都忽略了一个影响荔枝最终收成的重要因素，那就是种植技术。”

今年，掌握好技术、精于管理的果园愈发丰产丰收。王奋 摄

梁子胜告诉笔者，随着荔枝种植技术的提高，手握关键种植技术的荔农已经从靠天吃饭向当家作主转变。

根子、分界、曹江……高州荔枝种植技术骨干团队的足迹踏遍高州各个荔枝主产区，所到之处带来的都是如何破除天气、土壤环境等客观因素，实现荔枝丰产的种植技术和指引。

今年，早熟品种三月红地头价卖出30元一公斤的高价，妃子笑价格较往年翻两番，这些原本不受市场待见的品种卖得紧俏。“我们通过科技创新培育‘科技一号’品种，与三月红成功嫁接，经过改良后的三月红，酸味减少，果肉更加紧实，受到了市场的欢迎。”梁子胜介绍，通过做好品种改良，高州荔枝从过去几个品种独大向全系列飘红转变。

荔枝刚出来那会儿价格确实是高，最便宜的也要15块钱一斤，而现在可以买好几斤了，终于可以实现荔枝自主了。一，荔枝价格大跳水的原因是产量过剩。荔枝价格大跳水的主要原因是因为主产省份广东所产的荔枝总体长势较好，荔枝成。

在全市层面，高州成立以农业农村局局长、国家荔枝龙眼产业技术体系专家、协会会长、田头智慧小站负责人、媒体人的品控官，充分发挥各自作用，为高州荔枝品控代言，保障高州荔枝品质。

经过多年来的努力，“靓货得人钱”的意识深入果农心。果农更重视荔枝绿色种植，本地商家更重品质把控，坚决做到不成熟不采摘，不掺杂掺假，还没到用药安全间隔期绝不采摘，“卖得早，不如卖得好”观念深入果农心。

今年，高州荔枝种植面积55.8万亩，预计总产量21万吨，产量略减。“好的果树，果还在枝头就已经提前预订出去，钱已经装进荔农口袋。”梁子胜坦言，从荔枝定制行动到地头收购再到电商销售，可以看出果品决定价格，科学的种植技术对产业发展、果农增收的作用日益凸显。

我是高州人，目前荔枝收购价是7、8元一斤。希望能帮到你。

今年，高州荔枝预计产量达21万吨。邱惠坤 摄

当前，高州市正紧抓产业数字化发展新机遇，立足5G、大数据、云计算、AI、区块链等信息化技术，通过运用新技术和开展深度运营，打破信息传送壁垒，实现高州荔枝“一盘棋”统筹管理。新格局之下，不管是农业企业还是荔农都应抢抓机遇，主动融入，提高生产、种植技术，加快荔枝龙眼等从靠天吃饭转化为数字兴农的步伐。

▎与网络经济接轨

争当现代新农人

都直接去产地来的，高州和电白北面乡镇，现在质量好新鲜的也就1元左右。

“今年，我们进一步拓宽电商销售渠道，打造免费的开放式电商平台，面向全国招揽网销大咖进驻，促进荔枝线上销售。”葛志勇正从传统市场向中高端网销市场转型升级。今年，他通过电商平台推出了高端礼盒装拳头产品，“传统市场走量，电商高端市场走精，虽然量不大，但利润更可观，市场前景更广阔。”

葛志勇认为，高州荔枝经过连续多年的市场教育，品牌已经打响，根本不愁卖，如何卖出更高水平才值得思考探索。去年他开始浅尝电商销售，在荔枝大丰收的市场环境下，卖出了不错的成绩。今年，乘着高州“百千万”直播行动的东风，在电商渠道施展拳脚，如今每天发出超过3000斤的高端荔枝订单。“去年电商销量成绩也不错，但是外面反响没有那么大。今年明显感受到电商氛围十分浓厚，市场反响更加热烈。”葛志勇认为，省、茂名、高州抓早抓好举办的一系列营销活动为荔枝营销造势，同时聚焦壮大电商销售渠道的宏观手段是他能迅速打开网销局面的主要原因。

交通、保鲜技术、物流链、荔枝品控、市场服务等全链条的提升，为高州荔枝电商销售打下坚实基础。

“一箱箱的荔枝还是展示我们荔乡文化的重要窗口，能吸引更多全国各地的游客前来尝千年贡果，游美丽乡村，从而带动全链条产业发展。”元坝村党总支部书记吴勇光说。

这边冷库分拣打包忙，那边现场直播带货订单不断。

今年，在丰盛、强牌、燊马、深山人、为达、小蜂嗡嗡等龙头企业的带动下，高州荔枝实行分级销售，高档货走盒马、超市、会所等高端路线；中高等级的荔枝走电商。在几大荔枝主产区，常见现象是在公司直播、在包装冷库直播、在种植基地直播，直播带动销售，这也是高州荔枝营销逆势而上，让市场直呼“意想不到”的重要原因之一。

【撰文】邱茜

【作者】 邱茜

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端