夏天是盛产水果的季节，家长懂得在适当的时候给孩子吃对的水果，不仅让孩子解了嘴馋，还能调养好孩子健康。

无花果

西医认为无花果有非常丰富的营养物质。已知含有18种氨基酸，且富含多种维生素，其中维生素A、C的含量尤其丰富；同时也是富硒的水果，硒是一种多功能的生命营养素，广泛应用于抗癌防癌。无花果的含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍; 另外所含有20%左右的果糖和葡萄糖，是孩子生长发育所必不可少的营养物质。

中医看来，无花果不仅是水果，更是一味中药。除了有很好的营养价值，还具有清热生津，健脾开胃、解毒消肿等功效。无花果盛产于盛夏，多吃对缓解孩子夏季一些皮肤疮毒、长痱子等都有帮助。尤其适合夏季的气候特点和孩子的体质特点。

1、选择不太熟的无花果，清洗表皮，从蒂部撕掉，会外渗很多乳白色液汁。2、扒开无花果连在液汁装在碗里内。3、加适当老冰糖，加适度的水。4、上锅隔水蒸熟。5、熟后，无花果瓤的色调渗入滋补汤中，种子飘浮在滋补汤表。

无花果的功效

健脾，消食润肠

益肺，止咳治咽痛

增强抵抗力

无花果非常亮眼的一大特点，就是能够增强人体抵抗力。它含有苯甲醛和丰富的硒，有很好的增强机体抵御疾病和病毒的作用，甚至被提取应用于防止多种癌症的发生，促进癌细胞退化，而不伤害正常细胞。在提高对疾病的抵抗力上，无论中西医的临床应用，无花果都有不俗的表现。日常不仅孩子，大人也是可以适当多吃一些的。

无花果的食疗方法

无花果的食用也有很多方式，非常方便实用，很值得推荐给家长。

食疗的运用上，除了帮孩子健脾、益肺，夏季也要重视心的养护。中医认为：“心与夏气相通应”，心的阳气在夏季最为旺盛，所以夏季家长要注意孩子心的调护。

无花果有健脾、润肺的功效，家长可以有意识的搭配一些安心宁神的食材，如莲子等，那就很完美了。

介绍给家长无花果的四种食用食疗法：

一鲜、一干、一甜、一汤

1、挑选不太熟的无花果，洗净外皮，从蒂部撕开，如图，会渗出许多白色汁液；2、掰开无花果连同汁液装碗内。3、加适量冰糖；4、加适量水；5、上锅隔水蒸熟。

水果沙拉

挑选：

用手捏一捏，太硬的没熟，过软的太烂，选择微微软的，刚好成熟，又比较甜。

做法：

水果生吃，或做成水果沙拉，巧手的家长甚至可做成开胃前菜。

干果零食

做法：

无花果干，是不错的儿童健康零食之一。之前我们介绍过葡萄干、山楂糕，现在家长可以在孩子的零食盒里再加上几颗无花果了。既满足了孩子嘴馋，又能实现一些食疗保健的目的。

步骤：1.新鲜无花果8个（约250g）备用；2.猪瘦肉150g备用;3.新鲜无花果洗净，轻轻压扁一下；4.猪瘦肉切碎（容易出味）；5.炖盅里加入水，倒入新鲜无花果、猪瘦肉，盖上盖子；6.炖盅里的水，烧开后，加入冰糖；

清心无花饮

无花果果酱的做法：备用食材：无花果18个，白砂糖80克，柠檬1个，冰糖10个；制作过程：第一步，无花果准备出适量，将其轻轻搓洗干净，然后去掉无花果的皮，将处理干净的无花果切成小块，放入在一个大碗中；第二步，在盛放无。

-食疗糖水-

原料：

无花果1个、莲子6克、冰糖适量。1人份。

做法：

加清水500毫升，文火慢炖1小时。当日分次服用。1周1-2次。

功效：

清心润肺、宁心安神。

适用年龄：

1岁以上辨证合适用。蚕豆病可以用。

无花养心汤

-食疗汤方-

原料：

无花果1个，猪心1两，红枣1枚，生姜2片。1人份。

做法：

加清水800毫升，文火慢炖90分钟。分次服用。1周1次。

功效：

养心益气、健脾润肺。

适用年龄：

1岁以上辨证合适用，喝汤不吃渣。蚕豆病可以用。