新鲜的龙眼有着“果中神品”的美称；采摘后剥壳、去核、烘干后得到的龙眼肉，又享有“南国人参”的美誉。自古以来被视为珍贵补品，而成为深受人们喜爱的食药两用的佳果。

龙眼果实呈球形，似龙眼状，《本草纲目》称“龙眼、龙目，象形也”。药用其肉，故名龙眼肉。

中医

中药龙眼肉为无患子科植物龙眼的假种皮。主产于广东、广西、福建。夏、秋二季采收成熟果实，干燥，除去壳、核，晒至干爽不黏。本品气微香，味甜。以肉厚、片大、色棕黄、味甜者为佳。生用。

中药龙眼肉为无患子科植物龙眼的假种皮。主产于广东、广西、福建。夏、秋二季采收成熟果实，干燥，除去壳、核，晒至干爽不黏。本品气微香，味甜。以肉厚、片大、色棕黄、味甜者为佳。生用。

回　　桂圆盛产之地　　龙眼,正名叫做桂圆,是多年生常绿乔木植物,春天开花夏日结果。其果球形,壳淡黄色或褐色,果肉白色透明,汁多味甜。是岭南佳果之一。连壳的龙眼还可加工焙晒成龙眼干(即桂圆肉),是一种具有镇静。

龙眼肉性味甘，温。归心、脾经。具有补益心脾，养血安神的功效。

注意：湿盛中满及有停饮、痰、火者忌服。

《神农本草经》：“味甘，平。主治五脏邪气，安志厌食。久服强魂魄，聪察，通神明。”

《本草备要》：“补心脾。甘温归脾，益脾长智，一名益智。养心补血，心为脾母。故归脾汤用之。治思虑劳伤心脾，及肠风下血。心生血，脾统血，思虑过多，则心脾伤而血耗，致有健忘、怔忡、惊悸诸病。归脾汤能引血归脾而生补之。肠风亦由血不归脾而妄行。”

1、桂圆肉是新鲜龙眼肉晒干或烘焙而来，故如想较长时间保存而不坏，首先购买的时候就要尽量挑选干爽的成品，购买回来之后，因该放入密封性能好的乐扣乐扣保鲜盒、保鲜袋里，存放在阴凉通风处，必要的时候可放入冰箱冷藏保存。2。

现代药理

龙眼肉主要化学成分为糖类、脂类、皂苷类、多肽类、多酚类、挥发性成分、氨基酸及微量元素。

1、注意区分龙眼干是否带壳。如果龙眼干是带壳的话，就要挑选那种颗粒比较大，外壳的外壳是黄褐色的，而且果壳比较光洁，又薄又脆，这样的龙眼干比较优质。另外，优质的龙眼干摇动时是没有响声的，当打开壳后品尝的话，果肉。

版本：v1.0

时间：202301