说起冬天最应季的水果，柚子是什么季节成熟的水果，那非橘子莫属。冬天一到，吃橘子的季节就来了，市场上琳琅满目的各种柑橘看得人赏心悦目。《晏子春秋·杂下之十》记载“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，说明我们的祖先早在春秋战国时期就已经开始栽培橘树。

另有文献记载，柑橘属起源中心在中国、印度、东南亚一带。柑橘不是某一种水果，而是一类水果的总称，包括橘、柚、柑、橙、柠檬等，颜色由黄色到橙色到橙红色不等。

柚子吃多了不会上火，柚子是去火的。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。柚。

柑橘是维生素C和胡萝卜素的代表食物

经常吃柚子不会上火。柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽和上火。

柑橘类水果中脂肪和蛋白质的含量比较低，碳水化合物的含量相对较高，每100克含有蛋白质0.7克、脂肪0.2克、碳水化合物11.9克，而且以可溶性糖为主，主要包括蔗糖、果糖和葡萄糖，所以成熟的柑橘类特别甜。

柑橘中的黄酮类化合物可以抗肿瘤、抗病菌、抗炎

吃柚子是不会引起上火的。因为柚子味道酸甜，果肉里含有多种维生素及膳食纤维，可以起到润肠通便的功效，对人体的免疫力起到维持的作用。柚子属于一种寒性的水果，对容易上火，容易出现口干的人群有较好的疗效，所以吃柚子不但。

柑橘类水果中富含叶黄素、玉米黄素和β-隐黄质3种类胡萝卜素。研究表明，类胡萝卜素能够阻止超氧自由基产生，提高机体免疫力，防止癌细胞生长，预防心血管疾病。

会上火。柚子味道鲜美，含有丰富的相同物质，具有美容保健的功效。但长期食用柚子对身体有一定影响，所以一定要注意适量食用。适量吃柚子。如果一次吃太多葡萄柚，不仅会影响肝脏的解毒，损害肝脏，还会引起其他不良反应，甚至中毒。

黄酮类化合物是柑橘类水果中的又一种生物活性物质，具有抗肿瘤、抗病菌、抗炎、降低毛细血管脆性、抗过敏、抑制血小板凝集等作用。

是否“上火”因品种而异尽量吃完整果肉 保留膳食纤维

柑橘一身都是宝，成熟的橘子剥下来的皮经过炮制后成一味中药——陈皮，可以理气健脾，燥湿化痰。

民间有橘子吃多容易“上火”的说法，现代医学实验发现，导致“上火”的物质是一种促炎蛋白，能够使机体出现“红、肿、热、痛”的表现。但是并非所有的柑橘吃多了都容易上火，因品种而异，橙和柚甚至有“降火”的功能。

文/马冠生