秋天是丰收的季节，各式各样的水果相继上市，在众多的秋令水果中，柚子由于个头较大，格外显眼！柚子一般都在1kg以上，它的外形浑圆，象征团圆之意。更重要的是柚子的“柚”与“佑”同音，柚子的雅称，被人们认为有吉祥的含义。它还是中秋佳节亲人欢聚共赏明月的必备果品，寓意亲人团圆、生活美满幸福！

形态特征

柚子别称有文旦、香栾、朱栾、内紫。柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。营养价值 ⑴柚子含有非常。

柚子为芸香科植物，别称文旦、香栾、朱栾、内紫等，果期为每年9-12月。它的果实小的如柑或者橘，大的如瓜，黄绿色的外皮较厚，食用时需要去皮吃其瓤粒，果肉较粗，味道清香、酸甜可口，有的略带苦味。柚子在自然环境中可以摆放数月之久而不变质。

营养成分

柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、钾、钙、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。柚子营养丰富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克。

药用价值

中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、理气化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用；柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用；柚叶含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。

柚子虽好，却是一些药物的“死对头”

当某些经过 UGT1A3 或 UGT2B7 酶代谢的药物与柚子同服时，可能会影响药物的代谢以及排泄，引起血药浓度的变化，药效随之改变，导致不良反应加重，甚至出现中毒或产生未知的临床后果。

柚子与哪些药物存在禁忌？

降压药

正确的表述方法应该是：“柚子又名文旦。”或“柚子的别称叫文旦。”原因分析：“又名”与“别称”,都是“又叫……“的意思啊，用以引出所说物体的另外一个名字，或生活中人们的常用叫法啊。但从构词上，“又名”是一。

柚子本身含有丰富的钾元素，具有降压作用，加上其还能够使降压药物的血药浓度增加，因此服用期间食用柚子相当于加大药量，可能导致血压骤降，使患者出现不适，轻者出现头晕、心慌、乏力，严重的还会诱发心绞痛、心肌梗死或者脑卒中。

降脂药物

柚子可抑制代谢他汀类药物的代谢酶，辛伐他汀等与柚子同服，会导致药物在体内蓄积，增加肝损伤几率、横纹肌溶解等不良反应的发生风险，甚至引起肾衰竭。

安眠药

避孕药

柚子会阻碍女性对避孕药的吸收和利用，因此服用药物期间吃柚子可能会导致避孕失败。

抗过敏药物

柚子能诱发特非那定等抗过敏药物的不良反应，导致头晕、心悸、心律失常等症状。

其他

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柚子与免疫抑制剂（如环孢素）之间，也存在禁忌。

2、香栾 香栾是一个词语，拼音是xiāng luán，是柚子别称。3、朱栾 朱栾，药名，来源为双子叶植物药芸香科植物朱栾（即西柚）的果实。《广群芳谱·果谱十二·柚》：「柚……有大小二种，小者如柑如橙，俗呼为蜜筩；。

小结

研究发现，不同的人对柚子的反应不同。部分人群喝了柚子汁之后服用上述药物，血药浓度比同等量的水服药后升高数倍甚至上百倍；此外，柚子汁对血药浓度的影响作用会持续存在约 24 h，也可能 3～7 天后才会渐渐消失。为了安全考虑，建议服用此类药物前后应尽量避免吃柚子或者喝柚子汁。

注：文章图片部分来源于网络，在此对图片作者表示感谢！

审稿：广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 魏理