⚬ 又是一年菠萝季。这水果吸满夏日阳光转化成香甜，如此天然馈赠，只想从上市吃到下市，做饭时也不放过。就像菠萝咕噜肉，菠萝牛腩，永远是茶餐厅一味人气招牌。但美味在暗中标好了热量的代价......今天分享一道牛排做法，不油炸，不炒糖汁，操作极简，夏天吃极度友好。

减脂掉秤餐牛肉炒菠萝，酸甜开胃好吃又解腻，关键好吃不胖，谁不喜欢？

菠萝滑牛肉 菠萝300g、牛肉200g、樱桃50g、番茄50g、姜丝、酱油、盐、苏打粉、蛋清、淀粉、橄榄油适量 步骤 1.菠萝切半，在菠萝的中心用刀划一个长方形，然后将长方形里面的果肉切成厚薄均匀的片状 2.用大平勺从菠萝。

牛肉炒菠萝：减脂期吃它，让我轻松瘦瘦瘦

用料

牛排1块

菠萝适量

料酒1勺

生抽 1勺

蚝油 1勺

黑胡椒粉 少许

淀粉 1勺

1、准备海南菠萝半个、樱桃番茄、牛肉 200克、姜丝、酱油、盐、苏打粉、蛋清、淀粉；2、菠萝切半，在菠萝的中心用刀划一个长方形，然后将长方形里面的果肉切成厚薄均匀的片状；3、用大平勺从菠萝果肉底部切入，用力往前推。

欧芹碎少许

做法

1. 牛排切丁，加1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、少许黑胡椒粉、1勺淀粉，抓匀腌制15分钟。

1、将牛肉切块后在清水中浸泡10分钟后捞出控水备用，西红柿洗净去蒂切块，洋葱去皮切小块，大蒜取2瓣后切片备用。2、锅中下油，油热后倒入蒜片与洋葱块炒出香味，洋葱微微发软后倒入牛肉块继续翻炒，炒至牛肉表面变色，。

2. 菠萝切块用盐水泡5分钟。

3. 牛排煎至变色，倒入菠萝炒出汁，撒上黑胡椒碎和欧芹碎即可。

超开胃的牛肉菠萝就好了~

主料：牛肉半斤，菠萝一个，调料：盐，糖，料酒，鸡精，蚝油 做法 1、牛肉选梅头（比较嫩），横切成片，加生油、糖、生姜粉、淀粉、胡椒粉少许、料酒抓匀，腌十五分钟左右，再加入点生油拌均待用。2、菠萝一个去皮削眼（。

豆依mm

厨友的美味小贴士

1. 牛排火候：一大块牛排腌好，煎到两面变色，拿出剪成块，菠萝块放入炒香（久一点才出味），再放入煎好的牛肉（中间有点血色），炒到牛肉块变色就好了（厨友：亭亭玉立_3huc）。

【菠萝炒牛肉】主料：菠萝150克、牛肉200克辅料：橄榄油30克、盐5克、青红辣椒一个、生抽5克、淀粉5克、胡椒粉2克、蛋清1个做法步骤：1、牛肉横着切，就是要逆着肉的纹理切。也就是说，刀和肉的纹理呈90度的垂直，。

2. 菠萝炒到出汁，最后使牛肉裹满果香酱汁，嫩滑入味。

厨友：媚眼儿菲菲

厨友作品

柠檬树脂：

别来吴恙：

那只金鱼不不：

在炒制步骤之前加了番茄和番茄酱，其他步骤倒是一模一样。

看起来很好配饭的样子！(♡⌂♡)