杨梅的成熟季节到了，正值杨梅大量上市时间，那么杨梅，大家都吃对了吗？

杨梅盛产于我国南方，被称为“果中玛瑙”，素有“初疑一颗值千金”之美誉。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，酸甜可口，消食开胃。

别名：机子、圣生梅、山杨梅

性味

味甘、酸，性温。归脾、胃、肝经。

在低山、低丘上发展早熟的荸荠种杨梅，6月中旬就成熟上市。仙居属亚热带季风气候，日照充足，土壤有机质含量高，酸碱度适中。独特的土壤环境，特殊的山间盆地地形，适宜杨梅生长。

功效

生津止渴，涩肠止泻，和胃止呕。

用法用量

每次10~30g，生食、腌制、煎服，研末或浸酒。

使用注意

多食助湿生痰，损齿。

营养成分

1、温州丁岙杨梅 浙江温州丁岙杨梅，果实大，且果肉饱满，口感酸甜，汁水多，无比爽口。丁岙位于浙江省温州市瓯海区茶山镇，丁岙杨梅果肉多，核小，单果重在13一15克，一般在每年6月中下旬成熟。2、舟山晚稻杨梅 舟山晚稻。

梅子中含有一定量的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸等营养物质。

以下几种杨梅的吃法可以试试哦~

问题一:中国杨梅之乡的杨梅之乡 杨梅的产地主要集中在江浙一带,而又以余姚栽培面积最大、历史最长,其种植历史至少已有两千年,而且据境内河姆渡遗址的考古发现,七千年前就有野杨梅存在。至今余姚的杨梅种植面积已有8.2万亩,常年产量约2万。

冰镇杨梅汤

1、选择新鲜的杨梅；

2、加入盐水浸泡半个小时后清洗干净；

杨梅在中国分布的省份有云南、贵州、浙江、江苏、福建、广东、湖南、广西、江西、四川、安徽、台湾等。1、杨梅的产地主要集中在江浙一带，而又以余姚栽培面积最大、历史最长，至今余姚的杨梅种植面积已有8.2万亩，常年产量约2。

3、加入大量的水、适量冰糖煮至杨梅变熟变软，汤色变红；

4、煮好后浸泡一个晚上，再放入冰箱冰镇几个小时就可以食用了。试试吧，非常美味哦！

杨梅酒

1、杨梅用盐水清洗干净，沥干水分；

2、准备广口玻璃瓶一只，方便以后取杨梅；

3、一层杨梅一层冰糖装满瓶子的3/4；

4、铺好后倒入高度白酒（清香型50°以上），酒要末过杨梅两到三公分。

然后就是等待两三个礼拜就可以喝了，是不是超级简单。如果家中有杨梅又吃不完，不妨试试做瓶杨梅酒。

杨梅产自于华东和湖南、广东、广西、贵州等地区。杨梅原产于中国浙江余姚，1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉，说明在7000多年以前该地区就有过杨梅生长。该属有50多个品种，中国已知的有杨梅、青杨梅。

杨梅干

1、杨梅用盐水清洗干净，沥干水分；

2、冰糖加水煮开，加入杨梅大火熬煮（水与杨梅平齐）。烧开后调中火，直到汁全干。杨梅小了一圈；

3、杨梅捞出，放入微波炉中中火叮10-15分钟；

4、放凉后在白糖中滚滚滚~好吃的杨梅干就这么完成了！

杨梅酱

1、杨梅用盐水清洗干净，沥干水分；

2、用小刀把杨梅的果肉部分削下来；

3、把杨梅果肉部分放在锅子里，放白砂糖，中小火，边煮边用木铲把杨梅果肉捣碎；

4、加入适量麦芽糖，边煮边搅拌。前半程可以用中火煮，省时间；

6、煮好的杨梅果酱在锅里稍凉，准备一个耐热防爆的容器；

7、在果酱温度不低于85度的时候，装瓶，盖紧。放在室温下凉透后放冰箱冷藏保存。

问题一：中国哪里盛产杨梅？ 产杨梅的地方多了，比较有名的有瑞安茶山杨梅、余姚杨梅和慈溪杨梅。宁波最好的杨梅应该在横河柘工一带，余姚与慈溪有争论，是因为以前横河是属于是余姚，而调整之后属慈溪了。问题二：中国哪里。

吃杨梅注意事项

①杨梅中的有机酸对胃黏膜有一定的刺激作用，胃炎、溃疡病患者不要贪吃。

②杨梅性温热且较酸，牙痛、胃酸过多、上火的人也不宜多食，孕妇也应适当控制。

③总体而言，杨梅虽然美味，但食用不宜过量，要根据个人体质适量食用