牛油果又叫鳄梨、油梨，是美国医生极力推崇的婴儿食品，适合刚开始添加辅食的小宝宝，是非常理想的婴儿“first food”；美国人还称之为“brain food”，因为所含的丰富维生素可以促进脑细胞的生长，并且提高记忆力。

因为牛油果属于水果类，最适合食用的阶段是6个月以上的宝宝。而4月份的宝宝还是多以流质类米糊辅食为主噢。

在给宝宝添加辅食时，除了日常的米粉、土豆泥、肉泥等食物，妈妈们也可以给孩子适量增加一些水果辅食哦，而牛油果就很适合拿来给宝宝当辅食吃。接下来一起看看牛油果的5种吃法吧。

一、牛油果的营养价值

牛油果富含多种维生素（A、C、E及B族系列维生素等）、多种矿质元素（钾、钙、铁、镁、磷、锌、铜、锰、硒等）、膳食纤维。以100克计算，牛油果含膳食纤维6.7克，而带皮的苹果只有2.4克；牛油果含钾485毫克，人们普遍认为具有丰富钾元素的香蕉也只有358毫克。另外，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。

二、如何挑选牛油果

牛油果成熟期。

牛油果的成熟期在每年的8月-9月份，但是牛油果多为进口，全年都可以买到国外进口而来的牛油果。

看颜色

买的时候别买太青的，中等颜色，然后放几天颜色就会变深，等到变深色了之后就可以吃了。如果买了深色的，那么回家就尽快吃掉，也不能放太长时间。

看表皮

虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼，有小疙瘩的那种。但是挑选的时候也要注意看，有没有破损，有没有割裂的地方，都要看一些。

摸摸看

看果柄

看整体

三、婴儿辅食牛油果的吃法

1、直接食用

将牛油果洗干净，去皮去核，切成小块，直接食用，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯哦。

牛油果营养高，糖分少，口感软，也特别适合做为宝宝的辅食。可以直接切给宝宝当零食吃，如果宝宝不是很接受，也可以拌在香蕉泥中吃。

2、做沙拉

把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒（如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等），然后拌上沙拉酱或番茄沙司。

3、涂在面包片上

4、做奶昔

把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。

5、配砂糖

牛油果做辅食不需要蒸，牛油果生吃营养好一些，做辅食也是可以生吃的，蒸熟了就没有那么有营养了。牛油果做辅食需要蒸吗 牛油果做辅食不需要蒸，蒸了会导致营养流失。好多父母用牛油果给宝宝当辅食，觉得生吃会影响消化和吸收。

挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。

四、婴儿辅食牛油果食谱

还需结合宝宝自身情况选择噢！

如有过敏食材请立即停食！

※牛油果泥※

适合6个月以上宝宝

【用料】牛油果

【做法】

1、牛油果洗净去皮去核，切小块，放进QOOC辅食机中蒸制10分钟。

2、蒸好后，将牛油果和适量汤汁用辅食机搅拌成泥即可。（可加入淡奶或温水调节浓稠度哦）

【贴士】要挑成熟的牛油果哟，不然会很硬，不适宜做辅食的哟。喂食一种新水果时，需要小量试食测试过敏反应。

※香蕉牛油果泥※

适合6个月以上宝宝

【用料】香蕉、牛油果

【做法】

1、牛油果洗净去皮去核，切小块；香蕉去皮，切小块。放进QOOC辅食机中蒸制10分钟。

2、蒸好后，预留搅拌杯里适量汤汁，将汤汁（或牛奶）、牛油果、香蕉用辅食机搅拌成泥即可。

※牛油果拌薯茸※

适合7个月以上宝宝

【用料】牛油果、土豆、淡奶

【做法】

1、土豆洗净削皮，切小块；牛油果洗净去皮去核，切小块；一起放进在QOOC辅食机中蒸制20分钟。

2、蒸好后，将蒸篮的食物倒入辅食机的搅拌杯里面，再加入适量的淡奶后，启动搅拌功能搅拌成泥即可。

【贴士】可以加胡萝卜茸做点缀哦。

※牛油果胡萝卜泥※

适合7个月以上宝宝

【用料】牛油果，胡萝卜

【做法】

1、胡萝卜削皮，切小块；牛油果洗净去皮去核，切小块：一起放进在QOOC辅食机中蒸制20分钟。

2、蒸好后，预留下搅拌杯里的汤汁，直接将蒸篮里的食材倒入辅食机的搅拌杯里面，启动搅拌功能搅拌成泥即可。

【贴士】甜甜的胡萝卜，香香的牛油果，营养丰富，也对宝宝胃口哦！

※牛油果芒果泥※

适合9个月以上宝宝

【用料】芒果、牛油果

【做法】

1、芒果洗净去皮去核，切小块；牛油果洗净去皮去核，切小块；在QOOC辅食机中蒸制10-15分钟。

2、蒸好后，将蒸篮里的食材倒入辅食机的搅拌杯里面，再加入适量的温水（淡奶或者果汁）后，启动搅拌功能搅拌成泥即可。

※牛油果三文鱼泥※

适合9个月以上宝宝

【用料】牛油果、三文鱼

【做法】

1、三文鱼切片（有刺需要剔除），牛油果洗净去皮去核，切片；先放三文鱼后牛油果，在QOOC辅食机中蒸制20分钟.

2、蒸好后，预留下搅拌的汤汁，将蒸好的牛油果和三文鱼放入搅拌杯，启动搅拌功能搅拌成泥即可。

【贴士】喂食一种新海鲜类时，需要小量试食测试过敏反应。

※奇异果牛油果酱※

适合10个月以上宝宝

【用料】奇异果、牛油果

【做法】

1、奇异果洗净去皮，切小块，牛油果洗净去皮去核，切小块；在QOOC辅食机中蒸制10-15分钟

2、蒸好后，将蒸篮的倒入辅食机的搅拌杯里面，启动搅拌功能搅拌成泥。（可适量加温水调节稀稠度）

3、可以让宝宝蘸面包片，煮熟的软蔬菜，甚至直接用手指蘸来吃。

【贴士】喂食一种新水果时，需要小量试食测试过敏反应。

※牛油果鸡肉泥※

适合10个月以上宝宝

牛油果可以蒸熟了给宝宝吃。生吃牛油果辅食口味较为单一，牛油果蒸熟了可以改善口味，蒸熟的牛油果比生吃牛油果更好处理，可以做成甜口或者咸口，增加宝宝对辅食的趣味性，从而爱上吃饭。2 牛油果可以蒸熟给宝宝吃吗 牛油果。

【用料】牛油果，鸡胸肉，鸡汤

牛油果可以蒸熟食用。蒸熟后的牛油果和生吃味道会有些许差异，也可以选择放糖或者放盐来做自己的DIY辅食，不建议经常蒸熟给宝宝吃，蒸熟的牛油果维生素等营养物质会有相应的流失，偶尔换花样蒸着吃是可以的。油梨果肉柔软、细。

【做法】

1、鸡胸肉切片，牛油果洗净去、去核，切片；先放鸡肉后牛油果，在QOOC辅食机中蒸制20分钟.

2、蒸好后，预留下搅拌杯的汤汁，直接将蒸篮蒸熟的食物倒入辅食机的搅拌杯里面，再加入适量的鸡汤，启动搅拌功能搅拌成泥即可。

※牛油果大虾※

牛油果又叫鳄梨，营养价值十分丰富。给宝宝吃牛油果可以润肠通便，补充成长发育必不可少的维生素。其实给婴儿吃牛油果是不需要蒸熟的，只需要将果皮果核去掉，将果肉用勺子压成果泥，就可以直接给婴儿吃了。不过，需要引起家长。

适合12个月以上宝宝

【用料】牛油果、虾仁、黄瓜、沙拉酱

【做法】

1、牛油果洗净去皮去核，切片；黄瓜洗净去皮，切丁；虾去壳去肠；先放入虾仁，其后牛油果，黄瓜，然后在QOOC辅食机中蒸制20分钟

2、蒸好后，将蒸篮的食物倒在大碗里面，加入沙拉酱调味即可。