-酸甜爆浆蓝莓，细腻芝士口感 -低卡酸奶替代奶酪 奶油，有创意的蓝莓甜品名字，热量直降 -清清凉凉，59大卡一块的爆浆蓝莓巴斯克 ‼️食材量可做6寸蛋糕

By Kiki低卡实验室

用料

低筋面粉 20克

浓稠酸奶（无糖） 200克

鸡蛋 2个

蓝莓 70克

代糖或白糖 30克

蓝莓酸奶蛋糕是由面粉为主要食材做成的一道美食，属于甜品，使用黄油酸奶细砂糖制作而成，面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

做法步骤

1、低卡低脂

2、细腻芝士口感

我们也可以将蓝莓做成冰淇淋来使用，将新鲜的蓝莓清洗干净之后放在盆中，再取出来冰淇淋，让它在自然的状态下，将冰淇淋融化之后再倒入盆中，和蓝莓充分的混合就可以使用了，而且蓝莓冰淇淋味道非常酸甜可口，而且清爽宜人。如果我。

3、1️⃣鸡蛋 酸奶搅匀

4、2️⃣筛入低筋粉 代糖搅匀

企业回苏州新东方甜点课程：主要学习布丁类、各式冷、热饮、糖水、炖品、芋圆系列、慕斯系列、班戟、鲜果奶酪等各类经典甜点制作，学完可独立开店。冷、热饮：红茶珍珠奶茶、椰香芒果西米路、鲜果圣代等布丁类：珍珠水果布丁、焦糖布丁、布丁红茶等炖。

5、3️⃣加入一半蓝莓

7、5️⃣最后转成210°再烤5分钟上色

蓝莓甜点 材料：A:糖 1／2 cup黄油 1/3 cup蛋 1个香草精 1／2 tsp中粉 1 cup泡打粉 1 tsp盐 1／4 tsp牛奶 1／3 cup蓝莓 2.5 cup B:红糖 2／3 cup中粉 1／2 cup肉桂粉 1 tsp（没有就省略吧）黄油 4。

8、‼️美味加分Tips：彻底晾凉后，一定一定冷藏2小时以上，口感最好！

9、352卡整个蛋糕

小贴士

冷藏2小时以上，口感最好！

蓝莓果酱40克，基础奶油霜 90克，或法式奶油霜 用料3 (表面装饰)蓝莓果酱45克，清水30克，吉利丁片1/3片(5克每片)或鱼胶粉1/2小勺(2.5ML，约1.5克)新鲜蓝莓8颗，白巧克力适量 用料4 (朗姆酒糖浆)细砂糖

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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