想知道世界上最重的水果是什么吗？7月，漫步云南芒市大街小巷就能立马找到答案，那就是被誉为“热带水果皇后”的菠萝蜜！果实大若冬瓜，形如牛肚，芒市人称“牛肚子果”，菠萝蜜放了7天还没熟，一般重达5-20kg，最重可达50kg，成熟时芬芳四溢，远近可闻，剥开后金灿灿的果肉更是浓香馥郁，一种让人无法抵挡的极致诱惑。

今天小编带大家一起了解菠萝蜜的各种，各种...

德宏人叫菠萝蜜是麻郎，番荔枝是麻莴渣...

芒市的菠萝蜜最为甜润肥美，极为走俏，很多人路过树下，心里便会疑问，这货会不会掉下来？

芒市位于云南省西南部，属南亚热带气候，土壤肥沃，常年阳光充足，雨量充沛，特别适宜种植菠萝蜜。菠萝蜜可分为干包和湿包两大类，人称“干菠”和“湿菠”。

榴莲的大表哥——菠萝蜜原产印度，引入中国栽培已有九百多年历史，分布在海南、云南、台湾等热带地区。果实6～7月成熟，果实巨大，最重达40公斤，被称为水果之王。

菠萝蜜内藏无数金黄色肉包，肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁。

1干湿包如何区分？

我们将没有成熟的菠萝蜜放在阳光底下晒一天，之后放入纸箱。待菠萝蜜散发出香味的时候，就可以了。3、方法三 将菠萝蜜和盐放在一起泡在水中。或者是将菠萝蜜放在热量较高的白枳灯下，等成熟的时候，就会变得更软，香味也。

菠萝蜜果的品种主要分为湿包和干包两大类：

菠萝蜜放10天了还是硬的可能是催熟方法不对。一般来说，菠萝蜜放了10天是会成熟变软的，要还是硬的，可能是由于催熟的方法不对，导致菠萝蜜还是生的状态，一般催熟菠萝蜜需要放在比较密闭、温暖的环境才可以增快催熟的速度。

湿包

湿包菠萝蜜果皮坚硬，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香气特殊而浓

干包 | 德宏人叫脆麻郎

1、自然成熟 可以将切开的菠萝蜜用保鲜膜包好，放在纸箱或是阴凉处，一般几天后就可以完全成熟了。2、水果催熟 如果切开发现菠萝蜜还没有熟的话，可以将菠萝蜜放在一些熟透了的水果边上，这些成熟的水果会挥发一些乙醚，而。

干包菠萝蜜果汁少、柔软甜滑，鲜食味甘美，香气中等

2如何催熟菠萝蜜？

还没熟透的菠萝蜜果实是吃不了的，一般熟了的菠萝蜜会散发出一种很香的气味（例如榴莲一样散发出独特的香气），如果菠萝蜜还是生硬的，那么你可以通过以下几个步骤来催熟菠萝蜜然后再吃：

暴晒一天

按压稍软

一般经过暴晒一天的菠萝蜜第二天即开始散发香气，有即熟迹象，你可以用手在菠萝蜜上进行用力按压（还很硬证明是不熟的），发现原先生硬的菠萝蜜已开始变得稍软，且香气越发强烈（注意，将熟的菠萝蜜一定是散发出强烈的香气的）

插入石榴枝

经过一天暴晒、一天存放的菠萝蜜还不熟的话，这个时候的你就需要采取以下方法来进行铺助了（经过暴晒的菠萝蜜不宜存放太久，容易造成口感不够香醇）:

第一，你需要截取一小段石榴树枝（手指粗细，20-30厘米长的即可）；

一般情况下插入后一至两天即可明显感觉到，原本生硬的菠萝蜜用手按压时已变软了，且几米开外就能闻到其散发出来的香气，此时的菠萝蜜就可以食用了。

3如何切菠萝蜜？

拿刀将菠萝蜜从中切开，中间白色带粘液的类似海绵部分的切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液

如是没有熟透的菠萝蜜可以和其他已经熟了的水果放在一起也可以起到催熟的效果。切开发现菠萝蜜还没有熟的话，可以将菠萝蜜放在一些熟透了的水果边上，这些成熟的水果会挥发一些乙醚，而乙醚是有着比较强的催熟功效的，常见。

把每个黄色的果肉剥出来，再把里面的果仁剥出来，就吃金黄色的果肉即可。

里面的果仁也就是菠萝蜜的种子，就像煮花生一样煮熟可以吃，加点盐，味道不错。

盐水菠萝蜜核

提示：如果手沾上菠萝蜜的粘液，可拿花生油洗，这样粘液很容易就洗掉了，洗刀也一样。

4菠萝蜜的营养价值

现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。

5吃菠萝蜜要注意哪些？

1、关于过敏

建议可以先将菠萝蜜的果肉放在淡盐水中浸泡数分钟后再食用，这种方法可避免过敏反应的发生。

2、关于上火

这还要看各人体质，如果是火力较旺的体质的人群就会容易上火了，所以要注意适量哦。

1.吃前要用盐水泡，盐水能够破坏“菠萝脘酶”的致敏结构，可以避免过敏事故的发生，还使得菠萝的味道显得更甜。2.不要吃暴晒没凉却的菠萝，摘下后要放阴凉地方凉却后再食用。3.不要空腹吃，会伤胃，小心会有剧烈的肚子。

3、忌与蜂蜜食用