前段时间，暖暖给大家分享「柚子」这个时令水果，提到它个大、好吃、关键是营养好，是天然的“降压水果”！

秋冬季节吃柚子的好处，暖粉们都了解了，但怎么挑个好柚子却难倒了一大片，点在看要「挑柚子技巧」的人还挺多：

讲真，挑柚子确实有不少门道！如果您觉得个头越大的柚子越好吃，要小心了这可是会踩雷的。

新鲜的柚子右手一捏感觉很硬实，不新鲜的柚子用手捏起来会感觉比较的软，再选柚子的时候要注意选择比较硬实点的。看表皮 表皮细腻光滑的柚子比较好吃，柚子的表皮如果比较粗糙、太黄，可能是因为放置时间较长或者生长的不好。

所以，咱要想挑到汁水充盈、香甜饱满的柚子，可不能只盯着个大的！

02看颜色

1、看形状。不管是红心柚还是白心柚，挑选时要选大的，上面呈尖尖的，下面是很平的，这种柚子口感好。2、看颜色。新鲜的柚子，表面的颜色是比较均匀的，颜色发黄，成熟度比较高。3、用手摸。成熟的柚子，表面细嫩光滑，用。

柚子要选择表皮的颜色比较均匀，比较黄的，这样的柚子成熟度高、吃着更加多汁香甜。

看着发青、或者青黄相间的那种柚子，说明不够成熟，买回家吃味道偏酸。

1、看个头 挑选好柚子首先看柚子的大小。大一点的柚子要更好一些，柚子长的成熟，营养充足，个头才会大。小的柚子有可能是不够成熟，吃起来会发酸，不好吃。柚子只有成熟了才会是甜的。所以我们选择柚子的时候尽量选择个头大。

发青的柚子

发黄的柚子

03掂重量

前面暖暖提到，柚子不是越大越好，因为大的往往皮太厚、水分和糖分积累不足，导致果肉小粒。

虽然柚子并不是越大越好，但如果咱们按重量来挑的话，则是越重的却会越好！选重不选轻，重的果实比较饱满。

用手掂掂柚子的重量，对于相同大小的柚子，一般重量较重的柚子会比较甜，果肉比较饱满。05 切开看看 跟卖家商量看看是否可以切开，如果可以的看，就可以很直观的看到柚子的果肉是否饱满，如果不饱满的话，他也不好意思卖给你。

因为重的柚子，说明它里面的水分很充足，吃起来口感就会很好，而且比较重一点的柚子皮也会薄一些。

掂着较轻的柚子，说明它里面水分不足了，果肉很可能吃着发干、汁水不够多。

掌握这3个技巧，您挑到的柚子个个皮薄肉多、汁水足。

柚子挑选方法：1、首先是挑选大小！大家一定要牢记，不管是白柚还是红柚，一定要买大不买小！虽然说球体的柚子个头大，果肉多，但是论其控干这种柚子远远不如尖尖头的，一定是上面尖下面圆，选这种一般错不了！2、再就是。

不过在享受果肉之前，还有个问题也让人烦恼——剥柚子皮！

给食物剥皮是必要的环节，但是对很多人来说柚子皮剥起来太过费力，非常累人的。

如果您是徒手剥皮····那肯定累，剥柚子皮也有小技巧：

① 咱得先把柚子的头、尾白色的瓤都给切掉。

②顺着顶部边上切开一刀，一直划到底部，然后再把柚子横着对半切开。

③ 接着咱就可以轻松的取出柚子肉了，而且一点白色的筋都没有。