素有“天下之奇树，九洲之名果”之称的石榴在深秋十月已经进入成熟季。一个个圆滚滚、红彤彤的果实摇曳在秋风之中，石榴世界上最有名的产地，剥开果皮，一排排晶莹剔透红如玛瑙的石榴籽紧紧地抱在一起，成为秋风中的一抹亮色。在今年的中国国际服务贸易交易会（以下简称“服贸会”）上，阿塞拜疆参展代表携本国出产的石榴汁亮相，吸引众多参观者驻足品尝。

在每年深秋的石榴节期间，当地人将石榴酱、石榴汁、石榴酒等特色农产品摆在盖奥克恰伊区的广场上，盛情邀请游客品尝。满足味蕾之余，游客们还可参观和购买当地手工艺者制作的纪念品，欣赏绘画、民族音乐木卡姆、传统歌舞等。此外，主办方还会组织各种比赛和游戏为节日增添氛围，如选出“石榴之王”“手榨石榴汁最快的选手”等。石榴节促进了阿塞拜疆文化和旅游业的发展，每年吸引大约2万名国内外游客到此参观。时至今日，石榴节已成为阿塞拜疆人秋天最期待的节日。

在这里，不仅涌现出大量新的石榴品种，更重要的是，在16世纪的时候，石榴随着西班牙人的脚步踏上了美洲大陆，并且在拉丁美洲找到了新的家园，与地中海区域气候相近的加利福利亚和亚利桑那两个州成为美国石榴的主产区。

2020年12月，阿塞拜疆石榴节被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录。联合国教科文组织认为，阿塞拜疆的石榴文化包括一系列与水果栽培有关的知识、实践、技巧和传统。石榴不仅用于烹饪，还用于手工艺、装饰艺术、神话、口头故事和其他创意表达。石榴与当地农业发展和农民个人生活息息相关，在当地形成了特有文化习俗。

味道清淡，果肉软绵绵的，甜，通常我们都叫它“黑金刚”，它的价格贵一直走的高档路线。美国黑金刚石榴落叶乔木或灌木，落叶灌木或乔木，高2到7米，稀达10米，幼枝常具棱角，老枝近圆形，顶端常具锐尖长刺。

2020年服贸会上，阿塞拜疆驻华大使馆商务代表处首席顾问那杰克·哈利洛夫曾表示，“阿塞拜疆石榴汁越来越为中国消费者所熟知和认可，成为阿塞拜疆出口中国市场的明星产品。”阿塞拜疆是最早响应并积极参与“一带一路”倡议的国家之一。“中国服贸会为我们搭建了一个连通世界东西、参与全球服务贸易的平台。”那杰克·哈利洛夫说。

美国主要分布在加利福尼亚州。欧洲西南部伊比利亚半岛上的西班牙把石榴作为国花，在50万平方公里国土上，不论是高原山地、市镇乡村的房舍前后，还是海滨城市的公园、花园，石榴花栽种特多。石榴在原产地伊朗及附近地区分布较广，。

目前，阿塞拜疆出产的鲜食石榴主要出口至欧洲国家，但该国生产的石榴汁已打开中国市场，未来，将有越来越多世界各地的消费者品尝到阿塞拜疆石榴及石榴制品的好滋味。