番石榴别名又叫芭乐，是一种台湾盛产的水果，番石榴的营养价值很高，它甘甜多汁味道好，还含有多种丰富的营养元素，它虽然叫番石榴但是它与石榴却是不一样的，不能应为名字相似就将它们给弄混了，不论是外形还是味道两者都是相差甚远的，下面我们一起来了解一下番石榴酒的酿制方法，番石榴酒的十大功效，番石榴酒的功效与作用。，

一、番石榴酒的制作材料主料

番石榴600克辅料：冰糖250克，米酒600克

二、番石榴酒的酿制方法

①番石榴洗净，完全晾干；

②番石榴切去头尾，切开后去籽，再切成小片；

③以一层番石榴片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；

石榴酒泡酒最好用纯粮食酿造的高纯度白酒来泡，其实建议泡石榴酒最好选择42°和45°的酒。这种酒的程度比较好，而且在泡了之后，因为石榴里面还有一些水分会导致这种酒，酒精浓度降低，喝起来非常的不错，而且可以充分的把。

④再倒入高粱酒，然后封紧瓶口；

⑤贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。

因为石榴的营养价值也偏高，因此使用石榴酿造出来的石榴酒，对人体也具有较高的养生保健作用。而对于喜爱饮用石榴酒的人来说，也可以来学习到下面的正确的石榴酒酿造方法。方法一 1、首先要到十月份以后，这时候石榴充分成熟，。

三、番石榴酒的制作要诀

番石榴要选用颜色黄绿熟软的较具有香气，也可使用红心番石榴来酿制。

四、番石榴的功效与作用

番石榴营养丰富，能健脾，也能提神，还能补血，同时它也有很好的'收敛作用，能止泻消炎，平时可以用于人类的脾湿、肠炎以及腹泻等多种常见病的预防与治疗，功效十分明显。3、番石榴能抗感染 番石榴含有的多种营养成分，能有效。

1、番石榴根及其果实是摄取维他命C较好的来源。除此之外，具有抗氧化功效，能美白肌肤、防止黑斑及雀斑形成、增加皮肤对紫外线的抵抗力，是女士们保持美白肌肤的较佳选择。

1、可减少产生普通感冒病、牙龈发肿、高血压症、肥胖症、糖尿病及癌症的风险。2、番石榴还具有降血糖和止血作用。功效：番石榴含有丰富的食物纤维，以致对患便秘的人有好处。

2、番石榴根及其果实同时具有防老化的作用，特别是其所含的铁、磷、钙极多，尤其是种籽部份，铁的含量为热带果实中较多的一种。

5、番石榴根皮煮水，配红糖可除湿止泻。 番石榴不但是生食的鲜果，食疗药用价值也很显著，具有很好的保健作用：可防止细胞遭受破坏而导致癌病变；避免了动脉粥状硬化的发生；抵抗感染病；维持正常的血压及心脏功能 ，可防治高血压、糖尿病；对于肥胖症及肠胃不佳之患者，是较为理想之食用水果。

1．广谱抗菌 石榴皮中含有多种生物碱，抑菌试验证实，石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强。石榴皮水浸剂。