沙棘被国际医药学及营养学专家誉为人类廿一世纪最具发展前途的营养保健及医药植物。其中VC（抗坏血酸）、VE（生育酚）、VA（胡罗卜素）、VK的含量，沙棘保肝护肝第一名，几乎居一切果蔬之冠。对人体健康作用有以下几点，

1、沙棘可有效调节胃肠

2、沙棘可保肝护肝，防止肝硬化

沙棘中含有的苹果酸、草酸等有机酸具有缓解抗生素和其他药物的毒性作用，保护肝脏，赖氨酸是肝细胞再生剂。沙棘中的磷酯类化合物是一种生物活性较高的成分，可促进细胞代谢，改善肝功能，抗脂肪肝

一、健康作用：1、保护心脑血管：沙棘中提取出的总黄酮等等成份含量高并且其能有效降低血压，消除自由基，降低血液粘度，抑制血小板过度凝集、软化血管、改善血液循环和防止动脉硬化，从而改善心脑血管状况，保护健康。2、增强免。

3.沙棘可提高人体免疫力

沙棘中的生物活性成分花青素、苦木素、香豆素、5-羟色胺等可阻断黄曲霉菌等致癌物质或病菌的侵害，具有明显辅助抑制癌细胞生长的作用。沙棘总黄酮等生物活性成分对免疫系统的多环节具有不同程度的调节能力，对体液免疫和细胞免疫有明显的调节作用

第八大功效：沙棘的抗辐射作用 沙棘中含有五羟色胺具有很强的抗辐射作用。原苏联把沙棘油列入宇航员的必需保健品。第九大功效：沙棘抗炎生肌、促进组织再生的作用 沙棘中提取的沙棘油富含VE、胡萝卜素、类胡萝卜素、β—谷。

4.沙棘与心脑血管疾病防治

沙棘油所含的沙棘黄酮、EPA、DHA、香菇提取物，卵磷脂冬瓜提取物等能快速清除血中垃圾。所含的苹果酸、草酸、氨基酸、VE 、VC、可修复肝细胞和功能，很好的处理血中垃圾，沙棘黄酮又可活化肾细胞，恢复肾功能，使血中垃圾被排出。沙棘油中的多种酚类化合物抑制了血小板的凝集，减少了动脉硬化的形成机率，可预防心脑血管疾病的发生

5.沙棘可预防肿瘤、癌症

科学界一致认为，自由基对细胞核中DNA的破坏，是引发癌症的一个重要原因。因此保护好细胞膜，避免自由基穿过细胞膜进入细胞核中可以预防心脑血管疾病及癌症的发生。细胞膜的主要成分磷脂是由亚麻酸和亚油酸以1：1的比例进入人体之后发生转化成的，沙棘中的亚油酸和亚麻酸的比例非常接近于1：1，所以说沙棘油是补充细胞膜原料非常重要的物质。因此沙棘可以有效的保护细胞膜免受自由基的破坏

1、沙棘对心脑血管疾病具有防治的作用，可以有效调节血压、血脂、血糖，直接清除超氧自由基和羟自由基，降低血液粘度，改善血液循环，防止动脉硬化。2、沙棘具有保护肝脏的作用，因为沙棘中含有苹果酸、草酸等有机酸，具有缓解。

6.沙棘能止咳平喘 利肺化痰

沙棘在传统医学理论中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，对慢性咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好作用

7.沙棘能打通微循环 疏通血管

8.美容养颜 淡化黄褐斑

沙棘油可明显改善皮肤表皮细胞循环，促进皮肤毛细血管微循环作用，抑制脂质过氧化作用的进行，改善皮肤的新陈代谢，延缓皮肤的衰老过程

沙棘果和油具有很高的药用价值,可降低胆固醇,治愈心绞痛等作用,还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用;有祛痰、止咳、平喘和治疗慢性气管炎的作用;能治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良等,对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效。