今天一则新闻里报道称，引起了大家的关注。

图片来源：微博

新闻视频中表示「医生说橘子牛奶不能一起吃」似乎暗示牛奶与橘子同时食用是导致上吐下泻的原因？

这之间有因果关系吗？我们邀请了中国注册营养师陆雅坤老师来给大家分析分析。

不存在食物相克

放心吃

首先回答一个困惑：牛奶和橘子一起吃进胃里会变成絮状物？

说事实，进入胃里的牛奶的确会变性，但和橘子没啥关系。

首先，旺仔牛奶橘子能一起吃吗，牛奶中的蛋白质进入消化道后，会被胃酸的酸性改变性状，发生「失活」、空间结构改变（通常是结构变松散）。

这可以使胃、肠、胰腺分泌的消化酶（蛋白酶）更容易找到蛋白质上的切割位点，对其进一步消化。

胃酸对蛋白质的变性作用更彻底，即便蛋白质变性凝固，也是有利于消化的。

1、橘子和牛奶通常能一起吃。但是不建议橘子、牛奶一起食用过多。2、橘子中含有丰富的果酸和维生素C，而牛奶是大家公认的高蛋白食物。如果单吃橘子或牛奶都对身体有一定的好处，如提高免疫力、美化皮肤等。但是橘子和牛奶一。

因此，也就不要随便让橘子和牛奶来背这个锅了。

就别让过年果盘必备的砂糖橘为难了。

吃十几个橘子

喝两杯奶真的没问题吗？

其实橘子和牛奶是可以放到一起进行食用的，因为橘子和牛奶本身都是含有丰富营养的物质，这两种物质在相互搭配的时候，可能会出现一些不良的反应，但是基本上都是一些营养的吸收和消化方面的问题，并不会导致中毒，所以并不是说。

回到这个新闻本身，还是有值得我们需要注意到的 两个问题：

➊ 别吃太多！

对于胃肠功能较差的人，突然大量摄入冷的液体，会刺激消化道痉挛，引起腹痛、腹泻等问题（不是生病了，而是身体的反应）。

➋ 橘子和牛奶要合理储存

另外，橘子、牛奶都有腐败变质的风险，储存不当也可能滋生致病菌。要注意合理储存。

橘子之类的水果只要有一点坏了，就不要再吃了，哪怕切掉坏的部分也不能吃，因为毒素可能已经侵袭整个水果。

橘子和牛奶不能一起吃。因为橘子中含有丰富的维生素和果酸，而牛奶中含有的蛋白质遇到果酸会发生反应，使其凝固后沉淀，这样就影响了肠胃的吸收和消化。在给肠胃增添压力的同时，也会降低橘子和牛奶给予人体的营养价值。严重还。

快过年了，食品安全还是要注意！不过今天这事吧，也不知道是牛奶更冤还是橘子更冤了。

1、牛奶要是跟橘子一起吃对健康是很不好的。2、因为正常情况下，牛奶进入胃和十二指肠后，其中的蛋白质会与胃蛋白酶和胰蛋白酶结合，然后进入小肠。如果喝完牛奶立即吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C。

本文审核专家

策划制作

策划：Murphy | 监制：Eric

排版：甲鱼 ｜ 插图来源：站酷海洛

橘子忌与牛奶同食。牛奶里面的蛋白质会与橘子里面的过酸和维生素C发生反应，会凝结成块状，影响肠胃的消化吸收，还很容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。因此人们在喝牛奶之后的1个小时内一定不能吃橘子。

封面图来源：丁香医生设计团队