猕猴桃是咱们日常生活中常见的水果之一，我们都知道它含有丰富的营养物质。

一颗猕猴桃就能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，因此猕猴桃被誉为“维C皇后”。

如何挑选猕猴桃 1、看成熟度：选购猕猴桃，一般要选择整体处于坚硬状态的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。因为猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂。

除此之外，猕猴桃还含有奇异果碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，怎么挑选猕猴桃图解，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸。，

以前就总听人家说：常吃猕猴桃还能起到较好的护肤效果。

这是因为猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维和出众抗氧化性能的植物性化学物质sod。据美国农业部研究报告称，猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前。

猕猴桃酸甜可口，而且营养价值十分丰富，只是很多人在挑选它们的时候却犯了难。

今天就介绍3个挑选猕猴桃的技巧，让大家能轻松挑选到好吃新鲜的猕猴桃。

第一招 分品种

我国目前市面上出售的猕猴桃虽然有将近12个品种，但它们大致可以分为绿心、黄心、红心这三个大类。

①绿心猕猴桃

绿心猕猴桃

国内最为常见的就是绿心猕猴桃，因此它的价格在三者之中也最为便宜。绿心猕猴桃的子品种也有很多，海沃德、秦美、徐香就是我们经常能吃到的。绿心猕猴桃有一个共同特点，那就是果皮上的毛很多，看起来毛茸茸真的很像只猴子。绿心猕猴桃的口感软嫩，吃起来果汁丰沛，不过酸味较重。

②黄心猕猴桃

黄心猕猴桃

③红心猕猴桃

红心猕猴桃

那么这三种猕猴桃各自有什么优势呢？直接看下图：

1、看外形 一般在外观上体型饱满，颜色均匀，接近土黄色的外皮，一般都是日照时间比较长的象征，那样的话猕猴桃也就会更甜一些，同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种，那样的话一般是激素用的要少一些，可以从外形挑选适合的猕猴桃。

综合来看，还是绿心猕猴桃性价比高

第二招 用眼观察

咱们在卖水果的时候，首先就是用眼睛看。在选择优质猕猴桃时，则要多看看个头、颜色、外形这3点。

①看个头

挑选猕猴桃主要看几个方面，一是看猕猴桃的颜色，果皮呈黄褐色，有光泽的为佳，同时果皮上的毛不容易脱落为好；二是看外观，要选头尖尖的猕猴桃；三是看硬度，选质地较硬的果实会比较耐储存。除此之外，还可以观察猕猴桃是否。

在猕猴桃的世界里，不是个头越大越好。因为猕猴桃本身的个头本身并不大，那些外形过大的果实，大都是用了膨大剂的有害果实，会对人体会造成一定的伤害。因此，挑选猕猴桃最好选择个头均匀适中的。

外形过大并不好

②看颜色

在挑选猕猴桃的时候，建议挑选果皮呈土黄色的，这说明猕猴桃日照充足，因此也更甜。另外，在挑选绿心猕猴桃的时候，以果皮上的毛不容易脱落为佳，一般像这种类型的猕猴桃都十分新鲜而且酸甜可口。

1、看外形。一般外观上体型饱满，颜色均匀，接近土黄色的外皮，一般是日照时间比较长的象征，这样的猕猴桃将更甜，同时猕猴桃也要挑选头尖的，一般是激素用的较少；2、看手感。一般在挑选猕猴桃的时候，注意表面是否完整，是否。

果皮土黄更香甜

③看外形

第一：看表皮颜色 我们在挑选猕猴桃时，要首选颜色为黄褐色的，其成熟度会比较高，所受到的光照比较充足，水分多。而表皮绿一些的猕猴桃，有可能是长在背面的，成熟度低，其水分和营养要稍微差一些。第二：看表皮上的绒毛 。

前头尖尖类似鸽子嘴

第三招 动手实践

用眼睛观察完外形之后，咱们就要对猕猴桃下手了。拿起一颗猕猴桃之后，要从闻香气、捏硬度、掂重量这3点入手，来品鉴猕猴桃的优劣。

①闻香气

充分成熟的猕猴桃，质地较软，伴有猕猴桃独有的酸涩香气，这是食用的适宜状态。如果闻不出果香或者香气不明显，则说明果实还没有成熟。

成熟度越高香气越浓

②捏硬度

细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。如果猕猴桃已经整体变软或局部有凹陷软点，则尽量不要购买。一般局部较软的猕猴桃，多是运输过程中遭受过磕碰，这样的猕猴桃很容易腐烂。另外，还要注意果实表面是否完整，有没有凹陷的情况，是否有弹性。

尽量不买局部软烂的猕猴桃

③掂重量

单个重量越重果汁越多

记住以上三招，下次挑选猕猴桃的时候，就能保证每一颗都甜蜜多汁啦！

最后，再送个大家一个温馨小贴士，如果买回来的猕猴桃还没有熟透，可以把它和苹果放在一起哦！