凤梨营养丰富，果肉中富含蛋白质、糖类、维生素A等，凤梨外皮是青的是熟了吗，有较高的营养价值，成熟后的凤梨，香甜多汁，深受大家喜爱，那么，青凤梨怎么催熟呢?

青凤梨怎么催熟

1、水果催熟

2、光照催熟

凤梨是一种热带水果，生长过程中需要充足的光照，因此，可以将青凤梨放在阳光下催熟，当凤梨吸收了大量阳光后，果肉就会慢慢变软变熟，一般来说，需要3~5天，等到凤梨果皮变黄，就可以吃了。

3、药物催熟

凤梨怎么辨别是否熟了

1、看外观

青凤梨可以吃，但得看具体情况而定。凤梨其实和菠萝一样都属于凤梨科，但在食用上有明显的区别，青绿色的凤梨为杂交品种，叫作青蜜凤梨，成熟后的颜色本身就是青绿色的，将其削去外皮后可直接吃黄色的果肉。不能吃的情况 。

2、捏硬度

凤梨成熟后果肉会变软，熟凤梨比生凤梨要有弹性，但过于成熟的凤梨则偏软，并且表皮没有弹性，这种凤梨口感较差，而且容易腐烂变质。如果要判断凤梨是否成熟，可以用手指轻轻按压凤梨的表皮，表皮较软且富有弹性，就是已经是成熟了。

3、闻味道

切开的凤梨还能放熟吗

不能。

凤梨切开不熟怎么办

榨汁喝

1、将没未熟的凤梨洗净切块，放在盐水中浸泡15~30分钟;

2、将凤梨块放入榨汁机中，倒入纯净水;

3、榨汁完成后，加入适量蜂蜜;

4、搅拌均匀，即可食用。

制作糖水

1、将没熟的凤梨洗净，切成小块，用盐水浸泡15~20分钟;

可以 能吃的情况：凤梨与菠萝不同，菠萝需要等外皮成金黄色才可食用，而凤梨摘下来后就是青绿色的，有刺的部位带有一点黄色，一般来说，这样的凤梨是可以食用的。

2、将凤梨洗净后放入锅中，大火煮沸;

3、放入适量白糖或冰糖，转为小火，待糖溶解后;

4、关火，晾凉后冷藏，即可食用。

一般菠萝绿色的时候可以吃，而且没有黄菠萝酸味重。但有些没有成熟的绿菠萝不可以直接吃，含有较多的鞣酸和菠萝阮酶，容易出现刺激口腔的情况，因此一般不直接食用，但可以做成各种美食来享用。一般菠萝绿色的时候可以吃，而且没。

做成凤梨干

1、将未熟的凤梨洗净，切成小片;

2、将盘子洗净，擦干表面的水分;

3、将切好的凤梨片平铺在盘子上，自然晾干2~3天;

4、待凤梨的水分蒸发后，即可食用。