菜板作为重要的厨房工具，但新闻却常说菜板比马桶盖还脏，甚至还会发霉、致癌，虽然有夸张成分，但是菜板好坏确实很重要，红花梨木可以做菜板吗，接下来给大家讲讲「菜板应该怎么选」。，

橡塑菜板

莱吉迪塑料砧板

耐用切菜板家用厨房砧板

竹菜板

价格实惠，不易受潮发霉，但如果你家的刀比较高级，那就不建议了，竹制硬度高，对刀具很不友好，而且竹菜板通常是拼接的，容易残留甲醛，千万不要选杂牌，比较推荐双枪、好管家、炊大皇。

不建议。红梨木是一种非常坚硬的木材，硬度比较高，所以有不少的商家会用红梨木来做成菜板来厨房使用，红梨木菜板好不好呢?其实并不，虽然红梨木的木材看起来很坚硬，但是它却非常的容易掉渣，这在切菜或者切一些骨头的时候。

整竹菜板抗菌防霉

亲，您好 杜梨木更好。，用杜梨木制作而成的砧板质地坚硬，色泽红润，用刀砍之不掉木屑，不见划痕，一块枧木砧板倘若保养得当，可用20多年。梨木做砧板好木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固 。

加厚菜板天然整竹无漆无蜡

木菜板

整木切割乌檀木切菜板

花梨木菜板只是听着很高档，但是并不适合做菜板，适合做菜板的木材必须满足两个条件，一，木质软硬适中，二，是木纤维长，韧性好，现在国外进口的木头都是硬木，花纹漂亮，但是很容易掉渣，目前网上卖的花梨木，红铁木都是不。

日系常用桧木硬度比绝大部分国产菜板低，对刀锋保护性好，适合切割但不宜砍剁，代表品牌是贝印，品质非常出色。

关孙六日本进口桧木砧板

1、花梨木砧板 优势：质地坚硬，纹理清晰，不易变形，环保，无胶。缺点：维护起来费劲，而且一旦有了黑斑，就不好清理了。2、乌檀木砧板 优势：维护方便：乌檀木案板无需浸泡，无需定期涂专用护肤油。买回去洗一下就能用了。

最后是欧美常用的枫木、胡桃木、樱桃木，结实耐用，吸水性低，而且得益于良好的端面纹理，切感好，不易伤刀刃，品牌推荐John Boos、BoardSMITH。

缅甸红花梨做菜板没有毒的 高居明作缅甸花梨市场部叶教授谈到花梨木保健作用时曾说过：花梨木的香气能够稳定中枢神经系统，可以帮助情绪低落，缓解疲劳及忧心忡忡的心情。花梨木的使用历史很悠久，清代有很多的红木家具就是用花梨。

最后，小盖把上边推荐的菜板品牌都总结在这张图。

个人觉得花梨木菜板比较好，当然这两种菜板都有各自的优缺点，根据自己的需求做选择。1、缅甸花梨木本身木质比较坚硬，密度高硬度大稳定性强，有一种淡淡的香味，由于硬度大，做菜板不易起渣，不易开裂，合适作菜板，但本身。