痛风在过去被称为“宫廷病”，只有贵族才会因大吃大喝“惹”上它。但现在生活条件好了，西红柿鸡蛋汤含嘌呤高吗，普通百姓也会被痛风威胁和困扰。，

权威营养专家总结了一张“食物嘌呤等级表”，从饮食入手，远离痛风。

常见“食物嘌呤等级表”

超高嘌呤食物，痛风和高尿酸的人应该完全避免；中高嘌呤食物，应该严格限量，在急性发作期不能食用；低嘌呤食物，几乎无需顾忌其嘌呤含量。

可以适量吃。西红柿是一种碱性食物，而且嘌呤含量很低，是比较适合痛风患者食用的；而鸡蛋的蛋白嘌呤含量也很低，但是蛋黄中的胆固醇含量比较高，而痛风患者是要减少胆固醇摄入的，一般痛风患者一天吃半个鸡蛋就可以了。所以西红。

嘌呤含量

企业回猪肉里面含水率是标准是77%，由于国内食用猪肉的量很大，因此很多商贩就在猪肉里面注水，注水之后的猪肉就变质了，食用之后对人体有害，因此现在很多猪肉都要检测水份。根据国家标准：《GB18394-2001畜禽肉水分限量》，维科美拓VM-E系列卤素水分。

食物类别

食物清单

超高嘌呤食物 (嘌呤含量＞150毫克/100克)

动物内脏

肝、肾、脑、脾、肠等

部分水产

带鱼、鲶鱼、鲢鱼、鲱鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、基围虾等

部分汤

浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤

中高嘌呤食物 (嘌呤含量在75~150毫克/100克之间)

各种畜肉

猪、牛、羊、驴肉等

禽肉

不可以！两者一起吃会把营养抵消掉！你可以上网查一下有关资料！

鸡、鸭等

部分鱼类

鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼等

甲壳类

牡蛎肉、贝肉、螃蟹等

干豆类

黄豆、黑豆、绿豆等

中低嘌呤食物 (嘌呤含量在30~75毫克/100克之间)

可以多喝紫菜蛋花汤、番茄鸡蛋汤、蔬菜汤、海带汤、绿豆汤。低嘌呤食物每100克食物中含嘌呤小于25毫克，这类食物病人可随意选用，不必严格控制。主要包括以下食物：1、主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯。

深绿色嫩茎叶蔬菜

菠菜等绿叶菜、芦笋等嫩茎

花类蔬菜

白色菜花等

嫩豆类蔬菜

毛豆、嫩豌豆等

部分水产类

三文鱼、金枪鱼等

大豆制品

豆浆、豆干、豆皮、腐竹、豆腐等

低嘌呤食物 嘌呤含量＜30毫克/100克

奶类

牛奶

蛋类

鸡蛋等

浅色叶菜

大白菜等

根茎类蔬菜

土豆、芋头、白薯、木薯

茄果类蔬菜

番茄、茄子等

瓜类蔬菜

冬瓜等

部分杂粮

小米、荞麦、燕麦

水果

葡萄、苹果、草莓等

精米白面

米饭、馒头等

4招帮你远离高尿酸

坐月子可以吃西红柿鸡蛋面。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些。

充足饮水

不要饮酒

酒精会促进嘌呤分解为尿酸，抑制尿酸排泄。

痛风急性发作期、药物控制不佳或慢性痛风性关节炎的患者应禁酒。

西红柿炖鸡蛋，先把西红柿烫熟剥皮，然后切块，锅中放油，加入三个鸡蛋炒熟盛出备用，然后加入少许油放入西红柿翻炒，西红柿炒出汁放入鸡蛋一起翻炒，放入适量的盐调味，然后就做好了。

低盐、低糖饮食

高尿酸血症及痛风患者往往伴有高血压，建议每天食盐用量不超过6克（约1啤酒瓶盖），并减少含盐高的加工食品如咸菜、火腿肠、挂面、蜜饯、蚝油、酱油等的摄入。

恰当烹调减少嘌呤含量

做鱼肉类菜时，嘌呤为水溶性物质，在高温下更易溶于水。在食用鱼、肉类食物时，可先用沸水氽过后再烹饪，这样可减少此类食物中嘌呤含量，同时也减少热量。

此外，烤鱼或肉时在盘底铺上铝箔纸，可吸去溶出的嘌呤和油，从而降低食物中的嘌呤含量和热量。