大家好，我是真真，在我们北方的冬天天气特别的干燥，总是嗓子不舒服干咳。所以每年的这个时候，我都会做一些金桔膏，喝完之后嗓子立马舒服了很多。现在正是吃金桔的季节，既新鲜又便宜。

需要准备的食材：金桔、冰糖、食用盐

我们先把金桔倒入大一点的盆中。再往里面加入一大勺食用盐。倒入我没过金桔的清水，下手揉搓一下，把金桔清洗干净。顺便把上面的蒂也抠掉。大约搓洗了五分钟，金桔表面已经变得非常干净，新鲜金桔的正确吃法，现在把它捞出来。然后把金桔再次倒入清水中。多清洗几遍，直到把洗金桔的水变得清澈为止。

洗好以后把它捞出来。放到盘中备用。接下来，往蒜臼子中倒入40克的冰糖，用倒算器把它捣碎。冰糖打好以后，倒入碗中备用。再把洗干净的金桔切成薄一点的片状。尽量切得稍微薄一些，这样在熬制的时候更容易把水分熬出来。全部切完之后里面的籽是比较多的金桔。可以像这样轻轻的一捏就可以拿出来了，也可以用刀把它掏出来。好多朋友在做金桔的时候都没有去籽，但是像我这种有强迫症的一定要把籽去掉。

1、将金桔放在淡盐水中浸泡一下，清洗干净;2、将金桔切成四瓣，去掉里面的金桔核;3、将金桔放入搅拌机中打烂后，倒入锅中;4、放入适量的纯净水、冰糖、柠檬汁小火慢煮;5、煮沸后稍微凉一下，放入蜂蜜搅拌均匀即可装瓶保。

抓匀以后，放在一旁腌制两个小时。两个小时以后，看一下金桔已经腌出了好多水分。而且冰糖基本上已经融化了。

金桔吃法：1、金桔泡水喝：水温不宜太高，高温会损伤营养物质。洗净切片去核后的金桔直接用温水冲泡就可以。2、金桔红茶水：味道也不错。把洗净切好的金桔放到温度适宜的红茶中饮用。有的把金桔肉去除，橘皮内塞入红茶，风。

看一下，这是熬制了20分钟的状态。

1、在适量容器中(洗菜盆)放一小匙小苏打，充分溶解。2、将金桔放入盆中，浸泡10分钟，充分去掉农药残留。3、倒掉小苏打水，清洗两边金桔。4、在将容器中装满水，盖过小金桔为主。5、加入少许盐，搅拌均匀。盐水能够起到。

这是熬制了40分钟的状态。在搅拌的时候，可以感觉到比较有阻力，并且金桔成这样的半透明状。

把熬好的金桔直接倒进无水无油的保鲜盒中。金桔膏熬制得越干，保存的时间就越长。等到自然冷却以后，先把它盖上盖子，放到冰箱里冷藏保存，随吃随取，特别的方便。孩子每天上学前都会吃上一杯，特别的喜欢喝，清火润肺还止咳。

8、可以直接吃，也可以取1-2颗用热水冲泡饮用。金桔果酱 1、准备金桔和冰糖各适量。2、将金桔清洗干净，然后切成细丝备用。3、将切好的金桔放入锅中，倒入少量清水，放入冰糖。4、开大火熬制，期间不断搅动。5、金桔熬化。

比蜂蜜柚子茶好喝太多了。做法也是特别简单。喜欢的朋友记得点赞收藏加关注。感谢大家的收看，我们下期再见。

金钱桔洗净可以带皮吃，也可以做成糖渍金桔食用，做法如下：主料：金桔250g 辅料：冰糖40g、绵白糖20g、蜂蜜20g、清水150g 1、将金桔洗干净。2、将水分晾干后，用刀在金桔上切6刀，如图。3、将切好的金桔放入无油无水。