又到了吃猕猴桃的季节，猕猴桃有着“水果之王”的称号，其丰富的营养价值非常益于身体，但是每次选购猕猴桃的时候，会发现有绿心的、红心的、黄心的，它们究竟有什么区别呢？跟着小编一起来看看吧~

红心、黄心、绿心猕猴桃的区别

1、营养价值不同

① 红心猕猴桃：维C含量最高

红心的猕猴桃是维生素C含量最高的猕猴桃，100克红心猕猴桃，含有维生素C100-420毫克，最甜的猕猴桃品种排名第一，比苹果高20-80倍，想要补充维C的话，可以多吃红心猕猴桃哦。它还富含微量元素，其中含钙量很高，也容易被人体吸收。

另外，红心猕猴桃的黄酮含量也是其他两种颜色猕猴桃的2倍多，所以其抗氧化效果更强。

② 绿心猕猴桃：膳食纤维丰富

绿心猕猴桃富含维C、维E、维K等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂水果，在减肥和美容方面有明显的效果。

③ 黄心猕猴桃：稀有营养元素较丰富

红的甜，口感都要比绿心稍微好一点。红心、黄心和绿心猕猴桃的区别：1、产地不同。红心、黄心、绿心猕猴桃的产地也是不同的，眉县、凉都六盘水、渔溪五岭山、四川广元市等地，都是红心猕猴桃的分布区域。黄心猕猴桃的主要。

黄心猕猴桃也富含维生素C，但是相对红心猕猴桃来说，就要逊色一些。还含有其他水果比较少见的营养成分：叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等。此外，黄心的猕猴桃含糖量是较高的。

红心猕猴桃甜度最高，符合我国百姓的饮食习惯。黄心猕猴桃酸甜适口，香气十足，适合多数人的口味。绿心猕猴桃价格便宜，耐储藏，也是不错的选择。

维生素C含量：红心＞绿心＞黄心

2、口感不同

① 绿心猕猴桃：口感最酸

绿心猕猴桃相对来说是三种猕猴桃里来说，是口感最酸的一种。而且硬度也比较大，吃起来的时候，里面含有的蛋白酶容易刺激口腔皮肤，引起发麻，甚至喉咙肿痛。

4、徐香猕猴桃 徐香猕猴桃适应性强，在沿海和黄淮平原的碱性条件下生长正常，开始结果早、品质优良、味甜浓香。5、翠香猕猴桃 果皮绿褐色，果皮薄，易剥离，食用方便。

② 红心猕猴桃：口感最甜

红心猕猴桃的果肉特别细嫩，香味浓郁，果汁较多，是三个种类里最甜的，几乎没有酸味。喜爱甜食的朋友不妨多试试红心猕猴桃。

③ 黄心猕猴桃：甜中带酸

而黄心猕猴桃相对于另外两个来说，既没有绿心的那么酸，也没有红心的甜。而是甜中带酸，吃起来酸甜适中，味道别有一番风味。

甜度：红心＞黄心＞绿心

3、果型不同

① 绿心猕猴桃：最大

绿心猕猴桃是所有猕猴桃中个头最大的，和鸭蛋差不多大，椭圆形的，果皮是绿褐色的，表面有长绒毛，是毛最长的猕猴桃。

② 红心猕猴桃：偏短

③ 黄心猕猴桃：细长

黄心猕猴桃是长圆柱形，比较细长一点，果型圆润，果皮是黄褐色的，表面的绒毛比较少，是最好分辨的一种。

猕猴桃不是人人都适合吃

猕猴桃富含钾和维生素 C，适合高血压患者；升糖指数比较低，糖尿病患者同样可以吃；营养价值丰富，膳食纤维含量高，也适合有便秘困扰的人。

红心猕猴桃比起绿心猕猴桃更甜一些。绿心猕猴桃是最常见的品种，也是一种古老的猕猴桃品种，口味分两种，一种是酸甜味，包括“徐香”和“翠香”，一种是甜味，总体而言，缺点是绿心猕猴桃的甜度不高，只有7~10%左右，优点。

但是吃太多猕猴桃会降低人体消化能力，对消化不良的人来说，这也是一个大缺点。因此怕冷、容易腹泻、消化不良的人应当少吃猕猴桃。

如何挑选猕猴桃

1、看成熟度

选购猕猴桃，一般要选择整体相对坚硬的果实，凡是整体变软或者局部变软的猕猴桃最好不要买，因为变软的猕猴桃在家中搁置两天左右，就会软烂变质。

2、看外表

3、看硬度

资料/ 乐活记