猕猴桃好吃营养丰富，但是你知道该如何挑选猕猴桃吗？今天教大家几个关于猕猴桃的小技巧，非常简单实用，一起来看一下。

第一点、看猕猴桃的颜色

去市场买猕猴桃一般挑选较为深绿色的，一般这种猕猴桃是比较成熟的，而有的猕猴桃是有些偏黄的，偏黄的猕猴桃可能是还没有特别成熟，或者在生产的过程中，日照没有特别久，那么这样的猕猴桃吃起来可能就没有那么甜。

第二点、用手搓一搓猕猴桃上的桃毛

如果是新鲜的猕猴桃，上面的桃毛比较软很难搓下来，如果是不够新鲜的猕猴桃，上面的桃毛会显得有些干硬，搓一搓很容易搓掉，当然买猕猴桃最好买新鲜的哦。

红心猕猴桃比起绿心猕猴桃更甜一些。绿心猕猴桃是最常见的品种，也是一种古老的猕猴桃品种，口味分两种，一种是酸甜味，包括“徐香”和“翠香”，一种是甜味，总体而言，缺点是绿心猕猴桃的甜度不高，只有7~10%左右，优点。

第三点、看猕猴桃的外形

红心猕猴桃甜度最高，符合我国百姓的饮食习惯。黄心猕猴桃酸甜适口，香气十足，适合多数人的口味。绿心猕猴桃价格便宜，耐储藏，也是不错的选择。

挑猕猴桃最好挑上尖下宽的，外形类似鸡蛋，这样的猕猴桃外形比较工整，吃起来的口感和味道都会比较好。

2、翠香猕猴桃 最大单果重130克，平均单果重82克，果肉深绿色，味香甜，芳香味极浓，品质佳，适口性好，质地细而果汁多。其最大特点是VC含量高，营养丰富，果皮绿褐色，果皮薄，易剥离，食用方便。是一个鲜食的优良品种。

第四点、看猕猴桃上的果蒂

像那些果蒂都有些发黑软软的，这样的猕猴桃尽量不要挑选，要挑选那种果蒂比较翠绿，而且偏硬的猕猴桃，这样的猕猴桃是比较新鲜的。

学会了挑选猕猴桃，那下面再来看看，怎么快速催熟它。

猕猴桃催熟方法：

方法一、水果催熟法

红心猕猴桃是猕猴桃中营养最高的一种，由于它的口味太甜，对于一般的人可能会觉得有点腻。红心猕猴桃怎么挑选 红心猕猴桃挑选一：硬度 一般情况下，为了让猕猴桃放的时间更长些，我们会选择硬的，所以我们会把果实全身轻摸一遍。

可以把苹果或者香蕉直接放进猕猴桃里面，放上两天左右猕猴桃就能够变软变熟了，因为香蕉、苹果等水果，能够释放出具有催熟功能的乙烯气体。

4、徐香猕猴桃 徐香猕猴桃适应性强，在沿海和黄淮平原的碱性条件下生长正常，开始结果早、品质优良、味甜浓香。5、翠香猕猴桃 果皮绿褐色，果皮薄，易剥离，食用方便。

方法二、冰箱冷冻法

把猕猴桃放进冰箱里面，同样具有催熟作用，当然要记得不要全部放进去哦，全部熟了吃不完就浪费掉了。

好了，喜欢吃猕猴桃的小伙伴们，学会记住这几点哦。