如今很多朋友都比较喜欢吃山竹，山竹里面的果肉酸甜可口非常好吃，但是有很多朋友在超市买山竹的时候，都会犹豫不决，不知道挑选怎样的山竹好，那么对于如何挑选山竹这个问题，下面乐享姐就来给大家讲解一下吧。

第一个方法：看果蒂，如果想要购买到好吃的山竹，首先应该看它的果蒂，如果它的颜色看上去非常鲜艳而且呈现出绿色，这就意味着山竹的味道不会太差，当然如果看上去要是黑色的话，山竹是酸的还是甜的，很有可能就说明时间放得有点长，出现了变质的情况。

第二个方法：捏果壳，如果想要购买到好吃的山竹，我们还可以去捏它的果壳，如果果壳捏上去很有弹性或者很软，这就说明山竹比较新鲜，味道也不会很差，当然要是捏上去比较硬，这就说明山竹长时间放置已经干了。

1.山竹吃起来酸酸的可能是有些变质腐坏了。2.山竹的果壳看起来坚实，其实质地比较松散，果壳上还分布着孔隙，这就容易导致果肉的水分蒸发的同时外部微生物进入，因此采摘后放置过久的山竹有可能会变质。

第三个方法：看重量，如果想要购买到好吃的山竹，还应该看山竹的重量，如果看上去有两个差不多的山竹，最好选择比较重的山竹，重的山竹水分也比较多，新鲜程度也高，当然要是重量比较轻的话，就很有可能放的时间太久已经干了。

山竹有点酸放几天会甜，正常的山竹是甜味的，有可能是因为它是生的，就会产生一种酸酸的口味，你如果遇到这种情况，就可以把它放到米缸里面去掩埋大约1到2天的时间就可以吃了。

最后总体来说，想要买到美味的山竹，通过上面的几点办法，效果还是很不错的，在购买的时候我们也需要注意，最好能够吃多少就买上多少，毕竟保存起来比较麻烦，很容易就会变干，实在不行的话我们可以放在冰箱里面冷藏。

山竹味清甜甘香、微酸性凉、润滑可口、解乏止渴。是热带果树中珍品，有果后之称。其中的肉瓣外形像蒜瓣，口感像柿子里面包裹种子的胶冻状物质。果成熟时紫红色，间有黄褐色斑块，有种子4到5个，假种皮瓢状多汁。花期9-10。