又到了菠萝的上市时间，一口咬下去，汁水充沛、清香爽口的感觉就涌上心头。菠萝好吃又有营养，但是也会存在着一些问题，具体是什么样的呢？可以跟随小编一起了解一下~

菠萝的上市时间

菠萝有四个收获季节，春天会在3月份左右上市，夏天是5月份左右，秋天9月份，而冬天则是在11月份左右。菠萝主要分布在台湾、广东、广西、福建、海南等省，云南、贵州南部也有少量栽培，已有400多年的历史。

菠萝的营养价值

菠萝怎么挑选 1.用鼻子闻 菠萝的香气也可以作为判断菠萝好坏的标准。选菠萝的时候用鼻子闻闻菠萝的香气是否香浓，一般成熟刚刚好的菠萝只能在外皮上闻到淡淡的香味，只有剥开之后香味才会变浓。但是成熟过头的菠萝外皮的香味。

菠萝作为一个常食用的水果，它具有消暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、祛湿、美颜瘦身的作用。

菠萝中有一种物质，叫做菠萝原酶，它能够溶解组织当中的纤维蛋白原、血凝块，对于淤血有改善作用，同时，可以改善局部的血液循环，对于中老年人的心脑血管疾病，有一定的预防作用。

由于菠萝原酶具有消化蛋白的作用，过多食用肉类食物，凤梨和菠萝的区别，吃菠萝后可以帮助消化。除了分解蛋白质以外，还能够促进肠蠕动，能够减少便秘，具有润肠通便的作用。

菠萝中含有丰富的维生素，其中维生素B可帮助滋养肌肤，维生素C可以起到抗氧化作用和增强免疫力作用。

其次，菠萝中还含有一些糖酶，有一定的利尿作用。

因此，菠萝作为一种时令水果，它的保健作用还是比较多的。

菠萝和凤梨的区别

大概很多人都分不清菠萝和凤梨的区别，那么我们现在来了解区分一下：

1.叶片

菠萝和凤梨的叶片有明显的区别。菠萝的叶片是有锯齿的，很锋利，所以在收割的时候要注意，防止被锯齿割伤。但是凤梨的叶片就没有锯齿，而且很光滑。

2.表皮

3.肉刺

菠萝是有肉刺的，削皮之后还需将肉刺挖出来才行。表面会挖成一道一道的沟，这样才能将里面的肉刺去掉。而凤梨是没有肉刺的，削皮之后即可食用。不用再划成一道一道的沟。

1.看颜色 首先良心果农说，我们要根据凤梨的颜色来判断，如果说是一个已经成熟了的好凤梨，那么颜色肯定是金黄金黄的色泽，如果说是那些还没有完全熟透的凤梨，那大多都是上面带有一些青色的。所以说我们就要尽量的去挑选那些。

4.口感

菠萝检测项目

农残检测，微生物检测，重金属检测，质量检测，营养成分分析，水分检测，pH值检测，糖度检测等。

菠萝检测标准

GB/T 13207-2011 菠萝罐头

GB/T 13207-2011 菠萝罐头

NY/T 5178-2002 无公害食品菠萝生产技术规程

GH/T 1154-2017 鲜菠萝

NY/T 450-2001 菠萝

NY/T 873-2004 菠萝汁

NY/T 949-2006 木菠萝干

菠萝选择标准3 菠萝简介 菠萝，又叫凤梨，是一种非常好的健康水果。菠萝的果形美观，汁多味甜，有特殊香味，深受人们喜爱，被人们誉为“水果皇后”。菠萝中还含有丰富的营养物质，如糖类、蛋白质、维生素C等，具有清热解。

NY/T 2515-2013 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南 木菠萝

吃菠萝的小技巧

01关于挑选菠萝

通过菠萝的“触感” 进行挑选。捏起来过硬的菠萝表明其成熟度不够，而捏起来过软的菠萝则表明或已接近腐烂，因此都不宜购买，购买时应挑选捏起来较为有弹性的菠萝。

02关于削菠萝

一共两种方式：

一种是让水果店老板帮忙削好

一般按重量标准分为1.5kg、lkg、0.5kg等几个级别。

另外一种就是喊：妈！

03关于吃菠萝

千万不要放太多盐！小编上次就因为放了太多盐，被妈妈追着打，原因你懂的，千万不要尝试！切记！

食用菠萝的注意事项

为采收适期。但“青皮黄"果及SNA（紫乙酸钠）处理过的凤梨，果皮较浓绿.须以果目展开度及果肉声作为采收标准。而台农4号以1/2至2/3变黄时为采收适期，至于台农11号果实外皮全部变黄时为采收适期。

菠萝虽然好吃且营养丰富，但是这类人群不要多吃哦

一般品种比较好的菠萝的形状是类似圆柱的形状或者是那种稍微两头尖尖的短椭圆形，大小比较匀称，不大不小，最好是矮矮的那种感觉的菠萝。很多人在挑菠萝的时候，肯定还有一个这样的选择标准，那就是逮大的挑，认为菠萝越大。

一是对菠萝蛋白酶有明显、严重过敏反应的人群应谨慎食用菠萝。二是由于菠萝糖分较高，糖尿病人、血糖较高的人群不宜一次性食用过多菠萝。三是由于菠萝中的果酸较多，肠胃不好、易反酸的人群也应少食菠萝。