“我们可以根据果皮的易剥程度来判断它是何品种。”吴其伟介绍，最容易剥皮的一般是橘，最不容易剥皮的一般是橙，柑的易剥皮程度介于橘和橙之间，柚皮一般会有一层厚厚的海绵层，葡萄柚几个品种，“比如椪柑，它属于宽皮橘，皮肉易分离”。

再比如葡萄柚，它是柚和橙的杂交品种。吴其伟介绍，葡萄柚的叶子形态与质地介于柚与橙之间，果实比柚小而比橙大，果皮颜色与柚无异但通常较薄，果肉偏酸。在市场上，葡萄柚的种类很多，比如黄葡萄柚和青葡萄柚，这两种葡萄柚本质上并无区别，只是在生长过程中，黄葡萄柚套了一个遮光袋，而青葡萄柚则是在自然条件下生长。

西柚的变种甚多，其著名品种有文旦柚、沙田柚、坪山柚、四季抛、大红抛等，尤以中国广西所产的沙田柚味甘可口而闻名。中国福建漳洲、厦门所产者亦为上品，有"厦门文旦"之美称。

至于什么种类好吃，就看个人口味了。

葡萄柚品种很多，有马叙葡萄柚、路比葡萄柚、星路比葡萄柚、邓肯葡萄柚、汤普森葡萄柚等。

本文来自【金华日报-金华新闻网】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

果肉白色的马叙葡萄柚（Marsh），又称无核葡萄柚，是多倍体，品种内也有果肉红色的品系；果肉白色的邓肯葡萄柚（Duncan），果较大，果皮较厚，种子较多，果肉略带苦味；果肉红色的汤姆逊葡萄柚（Thompson）。此外，还有的品种果肉。

ID：jrtt