众所周知，大部分葡萄都是在9月份左右成熟，但该园中而极个别如晨香、奥菲利亚等早熟品种，近两天却在这炎炎夏日已开始成熟。

“这个品种叫晨香，是园内最早熟的品种之一。”当日，研究所的工作人员踩着梯子，将葡萄架上的一个纸袋打开，淡淡的果香便飘了出来，黄绿色的晨香葡萄已经成熟，香甜口感回味悠长，成为该园200多个品种葡萄中成熟的第一枝。而另一侧，一种紫红色较小粒的奥菲利亚葡萄也在即将到来的7月底成熟，成熟后将呈现酸甜口感。据工作人员介绍，这几种早熟葡萄在园内种植量不多，主要做展示用，目前果品市场上也几乎见不到。

葡萄的市场价格主要由品种、时间、地区等决定的，便宜的几元一斤，贵的要几十元一斤。如巨峰葡萄一般在10元以内一斤，农贸市场上有些在4～5元左右一斤。葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被。

据悉，大泽山的自然地理环境十分适宜于葡萄生长，大泽山葡萄风味独特，品质优良，穗大粒饱，色泽鲜艳，皮薄肉嫩，口味宜人。2008年，大泽山镇正式获得国家工商行政管理总局商标局颁发的“大泽山葡萄”地理标志证明商标，并被国家质检总局批准为国家地理标志保护产品。2013年，“大泽山葡萄”商标被确定为中国驰名商标。2016年，大泽山葡萄成功入选全国果品区域公用品牌50强。如今，在“大泽山”品牌的带动下，整个平度市的葡萄种植面积已经达到12万亩，产量1.15亿公斤，产值7.15亿元，成为名副其实的“中国葡萄之乡”。

菜市场一般1千克葡萄约30元。葡萄食谱 冷冻葡萄 喜欢吃葡萄，也喜欢吃冰品的人，千万不要错过这个超容易制作的冷冻葡萄，只要先将葡萄从枝条上拔下来，好好清洗干净后，再用厨房纸巾将葡萄擦干，接着将它们放进可冷冻的保鲜。