葡萄柚有苦味正常吗，西柚别名朱栾，学名葡萄柚，别看它的名字里带了个“西”字，这可是起源于亚洲的一种植物，经人工种植的树种，不仅能作为水果供人们享用，同时也是化妆品﹑香水的主要原料之一哟。

西柚原产于西印度群岛，约于1750年首先发现于南美巴巴多斯岛，1880年引入美国，约1940年前后引入中国。因为西柚的外观精致独特，所以最开始是被作为装饰盆景、布置庭院使用的。

种植环境

南非因为阳光十分充足而被人们称之为“彩虹之国”，因为其富含稀缺元素的土壤，再加上阳光和温度的完美结合，由此孕育出了独特美味的西柚，在外观上饱满圆润，表皮柔软泛红，柚惑十足。

风味口感

葡萄柚有苦味是正常的。葡萄柚一般都是偏酸性的，但是葡萄柚的品种比较多，有些品种是带有苦味及麻舌味的，比如邓肯葡萄柚。这种葡萄柚果较大、果皮较厚、种子较多、果肉含有抗氧化剂柚苷配基会略带苦味。另外，有些本来就是酸。

西柚的果实柔嫩多汁，略微带点香气，味道酸甜，有点点苦味，风味独特，口感颇佳，既可以直接吃，也可以制成罐头和果汁。

葡萄柚苦可能是不够成熟或者遭受低温冻伤。葡萄柚是芸香科柑橘属植物，原产中美洲，约于1750年首先发现于南美巴巴多斯岛，1880年引入美国，约1940年前后引入中国。中国台湾、广东、福建、浙江、江西、湖南、四川、重庆、广西、海南。

西柚的果汁是最主要的食用方式之一，全世界的西柚约有一半加工成果汁。尤其是在欧美、日本等发达国家，西柚及果汁是很多家庭早餐必备的水果和饮料。在西方国家的上层社会和白领阶层，都将吃葡萄柚作为一种品位，而老少皆宜的甜橙倒是鲜少有人问津。

葡萄柚苦的可能是因为果实还没有完全成熟，葡萄柚果肉中都含有柚苷配基，这是一种苦味物质，未成熟的葡萄柚含量会比较大，因此吃起来会发苦。而遭遇冻伤也会导致葡萄柚皮的苦味渗透到果肉中，此外，有些品种的葡萄柚本身就是苦。

吃葡萄柚、饮葡萄柚果汁俨然成为一种时尚，一般人看来是件很“cool”的事情，而这里的“cool”就包含了“苦”的涵义，现在西方国家普遍崇尚吃“苦”的食物。

营养价值

食用西柚有助于滋养组织细胞，增加体力，舒缓支气管炎，利尿，改善肥胖、水肿及淋巴腺系统之疾病，抗感染。

甜品吃多了会容易发胖，而且还会诱发糖尿病和脂肪肝等多种疾病，因此适量的食用一些具有苦味的水果蔬菜和饮料，就比如西柚，能够很好地达到清心明目，利尿降压的效果，有益于人们的身体健康。

葡萄柚苦的原因，是因为它是偏酸性的或是品质较差。不过有些品种本身就带有苦味，比如邓肯柚，这个品种的柚子果实较大、且果皮厚，吃起来稍微带有苦味，以及有点麻舌的感觉。另外葡萄柚品质较差，或者是有变质、腐烂的情况，。

原来吃西柚还有这么多好处呀，今天来点西柚吗？

尚未成熟：葡萄柚的口味有点发苦可能是因为还没有发育成熟，葡萄柚中含有一种叫柚苷配基的成分，它是味道比较苦，而发育不够成熟的葡萄柚中这种成分的含量较多，导致果肉发苦。遭受冻伤：葡萄柚的外皮含有一种叫柚皮苷的物质，。