布兰瑞克无花果引种表现及栽培技术

无花果原产小亚细亚，是人类最早改良栽培的古老果树之一，已有近 5 000 年的栽培历史。我国 14 世纪随丝绸之路引进种植，现已广为栽培，但产业发展水平与发达国家相比较为落后，主要表现在品种杂、品质差、产量与效益低。选择优良品种和建立现代化果园，已成为提高单产和品质，实现无花果产业振兴的关键环节。

1 试验地概况

试验地设在潍坊市坊子区林业科技园区，沙壤土，土壤 pH 值 7.1，有机质含量(质量分数，后同)0.78%，土层厚度大于 1 米，肥力中等，有灌溉条件。该园地处山东半岛西部，属暖温带季风型半湿润大陆型气候，年平均气温 12.3 ℃，极端最低气温 － 21.4 ℃，极端最高气温40.7 ℃，日照 2 715.5 小时，降水量 647 毫米，无霜期200 天。采取密植栽培，行距 2.5 米、株距 1.2 米，每亩222 株；南北向栽植，树形采用丛状形。

2 引种表现

2.1 果实主要经济性状

布兰瑞克无花果果型中等，倒圆锥形，果梗基部膨大，果基部黄绿色，顶部浅红色，果肉红褐色，可溶性固形物含量（质量分数，后同）16%～18%，风味香甜、芳香浓郁，果皮厚，果实光亮，品质佳，且不易裂果，耐贮藏，是鲜食、加工兼用优良品种。夏果单果质量 80 克左右（最大 150 克），皮色淡黄，果颈小且果梗短。秋果单果质量 40～60 克（最大 90 克），果皮黄绿色（图 1）。

布兰瑞克无花果属于夏季和秋季都能够新鲜食用的优质的无花果品种。它是我国集中进行规模种植面积比较大的无花果品种。布兰瑞克的抗旱性特别好，居于目前各个无花果品种的首位，是当之无愧的无冕之王。布兰瑞克无花果不容易裂果，非。

图1 布兰瑞克无花果结果状

2.2 生长结果习性

该品种树势中庸偏强，需光量大，喜光、不耐阴，喜温暖、忌涝，新梢直立，细枝发生较多，株型紧凑，随树龄增大而呈矮化趋势；叶片小，深绿色（图 2），叶片 5裂，呈窄条形，通风透光好，布兰瑞克无花果果型特点，光合性能强。每年结果 2次（夏果、秋果），夏果多长于基部 1～5 片叶腋。果实发育期 60～80 天。结果早，丰产、稳产性好，结果后树势稳定，适合密植、集约化栽培；栽后 1～2 年开始结果，3～4 年生树平均亩产 1 500 千克，5 年生树 2 000 千克以上。

图2 定植第1年布兰瑞克无花果植株

2.3 物候期

该品种在潍坊 3 月下旬顶芽开始膨大，4 月上中旬萌芽、展叶，5 月中旬花序分化完成，6 月初开始显果并逐步发育膨大，夏果 7 月中下旬成熟，秋果 8 月中旬至10 月中旬陆续成熟，11 月中下旬落叶。

2.4 适应性及抗逆性

布兰瑞克无花果品种是耐寒、且口感非常甜的一个品种，同时也是我国现在种植分布最广泛的品种，布兰瑞克冬季可以在零下18度左右低温存活，是大果品种，但由于其果实食用率较低，常用作砧木嫁接其他的优良品种。波姬红无花果这个品种。

3 布兰瑞克无花果栽培技术要点

3.1 选地整地

根据该品种生长结果习性，选择光照充足、背风向阳、地势高燥、排灌方便、土壤通气性好、无污染的平原、阳坡下部等地块建园。定植前，全园深翻，按行距挖宽 60～80 厘米，深 50～60 厘米的定植沟，沟底垫 20厘米厚杂草、秸秆，每亩用腐熟有机肥 2～3 立方米，与表土混匀后将沟填平；也可挖穴径 60～80 厘米、深50～60 厘米的定植穴，每穴施腐熟有机肥 20 千克、磷酸二铵 1 千克，与表土混匀后填入。灌水沉实备栽。

3.2 定植建园

3.3 整形修剪

该品种树势旺，宜采用丛状形和自然开心形树形。以疏枝修剪为主，短截为辅，适当回缩修剪。随主枝生长，不断培养结果母枝，母枝上培养结果枝，第 1 年 3个、第 2 年 6～9 个、第 3 年 12～18 个、第 4 年 24～36个，逐步增加至每亩结果枝 3 500～6 500 个（图 3）。

布兰瑞克是目前在我国分布最为广泛的一个无花果品种,属于大果品种。无花果表皮成熟时浅黄偏绿,随着成熟,颜色会有一点偏红。原产法国，夏秋果兼用品种。树势中庸。叶片5裂，裂片窄条形。果较大，斜倒圆锥形，果梗基部常有。

图3 定植第3年布兰瑞克无花果植株

1、无花果的品种这个好：布兰瑞克，为夏秋果兼用种，夏果少，以秋果为主，夏果呈卵形，成熟时为绿黄色，单果重80g，大果可达150g；秋果为倒圆椎形或倒卵形，平均单果重50-60g，果皮黄褐色，果顶不开裂，果实中空；果肉红。

3.3.1 自然开心形 定植后留 40～60 厘米及时定干，选留 3～4 个枝培养主枝，待长至 40 厘米以上时短截，促发 2～4 个枝培养侧枝和结果枝组。幼树期，主枝延长枝于外芽处留 40～50 厘米短截，以开张角度。初果期，扩大树冠，培养结果母枝。盛果期，对骨干枝延长枝留长度 30 厘米重截；对各结果母枝重剪更新，增加健壮结果母枝数量。

3.3.2 丛状形 定植后留 10～15 厘米及时定干，促基枝萌发，选留 3～5 个主枝，并培养侧枝和结果枝组（图4）。幼树期轻剪，冬剪时留 50 厘米短截骨干枝延长枝促发分枝，留外芽开张角度；夏季对旺枝摘心，促萌发分枝培养结果母枝。盛果期，留 30 厘米重剪骨干枝延长枝，大枝缩剪至 2～3 年生枝；更新衰老结果母枝，稳定健壮结果母枝数量。

图4 布兰瑞克无花果丛状形整形

3.4 土壤管理

图5 布兰瑞克无花果起垄栽培

3.5 肥水管理

3.5.1 施肥管理 布兰瑞克需肥量大。基肥于秋果采收后施入，每亩施腐熟有机肥 3 立方米、三元复合肥 50千克，株间沟施。追肥分别于早春新梢旺长期，夏果、秋果膨大期施入，前期每亩施磷酸二铵 30 千克和钙镁磷肥 20 千克，后期施三元复合肥 40 千克，施后灌水。生长季喷施叶面肥 3～5 次，前期 0.5%（质量分数，后同）尿素液、后期 0.3%磷酸二氢钾溶液，为枝条与叶片及时提供营养。

最耐寒的无花果品种是布兰瑞克，它来源于法国，种植地区很少，布兰瑞克果皮尾部为黄绿色，顶部是浅红色，果肉呈红褐色，并且布兰瑞克耐旱，产量很高。4、青皮 青皮的耐寒性很强，是比较常见的无花果品种，青皮的果皮为黄绿色，。

3.5.2 灌水排涝 布兰瑞克生长期要求土壤相对含水量保持在 30%～40%。春旱期、夏季新梢速生期和果实膨大期，可采取喷灌或滴灌等方式灌水，保持土壤湿润。雨季遇积水及时排涝。落叶后，灌封冻水提高树体越冬能力。

3.6 病虫防治

黑斑病发病初期，用 50%多菌灵可湿性粉剂 800 倍液，或 80%代森锰锌 400～600 倍液，10～15 天 1 次，连喷 3次防治。炭疽病多发生在 6—8 月，可用 1∶0.5∶200 倍波尔多液，或 50%多菌灵可湿性粉剂 800 倍液防治。6—7 月成虫期，果园挂杀虫灯诱杀，或喷 8%绿色威雷微胶囊水悬剂 300～400 倍液防治；7—9 月，用铁丝钩杀蛀孔内的幼虫或用天牛毒签或熏杀棒插入最下端有新鲜粪屑的蛀孔，并用黄泥封口。

3.7 适宜种植地区

该品种适栽地区广泛，最适栽培区域为长江流域、淮河流域、黄河以南及气候条件较湿润的沿海地区，黄河以北地区栽培需埋土防寒越冬。

3.8 高接换种改良