张盛钟等

1 范围

本标准规定了嘉宝果（树葡萄，学名 Myrciaria cauliflora ，拉丁文为 Pliniacauliflora （ Mart. ） Kausel ，英文名为 Jaboticaba ）园地选择、建园定植、土肥水管理、整形修剪、抗冻、病虫害防治、采收、档案管理等技术要求。[吉山花瑶自媒体网络首发]

本标准适用于闽西山区的嘉宝果生产。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

具体引用文件包括《农用污泥污染物控制标准》（ GB4284 — 2018 ）、《农药安全使用标准》（ GB 4285 ）、《城镇垃圾农用控制标准》（ GB 8172 ）、《农药合理使用准则（十）》（ GB/T8321.10 — 2018 ）、《微生物肥料》（ NY/T 227 ）、《绿色食品 肥料使用准则》（ NY/T 394 — 2013 ）、《无公害食品 热带水果产地环境条件》（ NY 5023 — 2002 ）、《主要造林树种苗木质量》（ DB35/127 — 2004 ）。[吉山花瑶自媒体网络首发]

3 园地选择

园地选择在土层深厚、土壤肥沃、疏松透气、排水良好，灌溉方便、不积水的平地或向阳缓坡地上 [1] 。其中，露天栽培（大棚种植及零星种植除外）园地所在地历史极端最低气温不低于 -5 ℃ 为宜。

4 建园定植

4.1 土地整理

四川、湖北、广西、江苏和云南等地均有种植。喜温暖湿润的气候，一般生长在海拔1000米以上、年降水量1200毫米的地区，适宜温度22-25℃，具有一定的耐低温特性。嘉宝果不耐盐碱和水涝，适宜于微酸性和排水性良好的土壤。

4.1.1 平地水田。要求地下水位高在 100 cm 以下，应修好排灌沟，嘉宝果怎样才挂果，畦高 30 cm ；地下水位高的，要在种植地块间开沟排水。

4.1.2 坡地开垦。按等高线开垦成宽 3~4 m 的梯田，梯田面反倾斜 3°~5° 。

4.1.3 深翻土地。种植前应对土壤进行深翻，易板结地块要有针对性地掺入适量沙或椰糠类基质拌匀，以提高土壤的通透性。

4.2 苗木准备

企业回佛山市源通纸业有限公司，座落于佛山市南海区狮山镇，地处珠三角经济圈核心地带，邻近广州、港澳。源通专注纸箱印刷12年，是集设计、制作、印刷、印后加工于一体的现代化企业。公司自成立以来，始终以“优良的品质，优惠的价格，优质的服务”为。

4.3 定植

定植时间选择春栽和秋栽，避开 7 — 8 月即可。春栽以3 — 5 月最佳，秋栽以 10 — 12 月为佳，此时定植利于根部愈合，利于次年春季苗木的发枝长叶。最终定植时，平地栽培，株行距 4 m×4 m ，密度 630 株 /hm 2 ；山地栽培，株行距 4 m×

3.5 m ，密度 720 株 /hm 2 。

嘉宝果初果期长，一般需要 8 年，为提高土地使用效率，定植株行距为 2 m×4 m （密度 1 245 株 /hm 2 ）或 2 m×2 m（密度 2 490 株 /hm 2 ），此密度可以维持苗木生长至初果时的所有需求。

定植前按确定的株行距拉线、定点、挖穴，种植穴规格为 50 cm×50 cm×50 cm （苗龄 3~6 年）。

将定植穴的土壤挖出放边，穴坑内施放有机肥 2 kg 、钙镁磷 0.5 kg ，填入 10 cm 厚的土壤拌匀，再覆盖 5 cm 厚的土壤[吉山花瑶自媒体网络首发] 。

定植关键技术环节有以下几点。一是“正”：苗木入坑踩实要正，从 2 个垂直方向看都要正，避免定植后再校正。二是“绑”： 5 年以上苗龄的苗木定植，在浇水前要用竹子等材料支撑三脚架，并且树枝与竹子之间必须扎紧，避免出现大风吹时根颈部摇动而影响恢复。三是“灌”：定植土要分次回填并采实，定植支撑后要及时灌透种植坑，确保苗木土球与回填土充分接触，避免空洞，以利于苗木发根。四是“围”：嘉宝果叶片茂盛，蒸发量大，需水量大，在新根深扎之前（ 2 年）外部的补水非常重要，因而定植穴表面要在苗木土球周边围一道土堰，以利于浇水灌根。五是“剪”：嘉宝果为灌木，枝条丛生，为促进恢复和生长，定植后要进行修剪，剪除瘦弱枝、下部无用枝、内膛枝、徒长枝。

5 土肥水管理

5.1 土壤管理

5.1.1 松土扩穴。嘉宝果根系分布较浅，主根不发达，须根多，生长期要求疏松肥沃、通气良好的土壤条件。定植后应对树穴逐年扩大，对树盘表土进行翻耕松土，以利于根系扩展，提高根系吸水吸肥效率，增加苗木生长量。翻耕松土一般每年进行 2 次，时间分别安排在 5 月（春末）和 11 月（秋末）。

嘉宝果生长的速度是比较缓慢的，不需要过分的进行修剪，只需要在一定程度上控制植株生长的高度和植株的树形即可，同时适量的将顶端生长较为旺盛的枝叶进行合理的修剪，秋季的时候将长得茂密的枝叶进行修剪或者是不结果的枝叶修剪。

5.1.2 翻耕方法。定植初期（ 1 年）翻耕部位为树穴围堰表面及周边，之后为树冠投影线外，翻耕深度控制在 20 cm 以内。 5 月的翻耕可以借助除草将草压在土壤下增加土壤疏松度， 11 月的翻耕结合施用有机肥等基质进行，以达到松土和改善土壤透气度的良好效果。

5.2 施肥管理

东陵、小梁山、辽中、永乐、大连、庄河等地均有蛟龙果的产地。蛟龙果学名嘉宝果，喜温暖湿润的气候，上述地区适宜其生产。

嘉宝果性喜肥，除定植前施放基肥外，还应科学安排定植后前期、幼树生长期、成树结果期的施肥，达到树壮高产的目的。

5.2.2 幼树生长期施肥。嘉宝果初果期约 8 年，初果后即能1 年结果 3~4 次，在果期将消耗树体大量的营养，营养生长将减缓，生殖生长将越来越显著。因此，在幼树初果前的营养生长期合理安排施肥，能有效提高幼树的壮枝扩冠，有效提高幼树生长量，实现盛果期的丰产稳产。 ① 秋施基肥。每年 11 月末在秋梢接近木质化后，结合翻耕松土扩穴，在树穴外缘对称的南北边或东西边（每年更换不同的边）开挖规格为 50 cm×30 cm×30 cm 的沟槽，施入腐熟有机肥 2 kg/ 株（ 4 年苗龄）、氮磷钾复合肥 0.25 kg/ 株，与土拌匀回填。 ② 生长期追肥。嘉宝果在温度 25 ℃ 左右、水分充足的条件下即能发枝长叶，在 1 个自然年度内能发梢 4 次，分别为春梢3 — 4 月、 5 — 6 月各 1 次，秋梢 9 — 10 、 10 — 11 月各 1 次。在出梢前、展叶时的关键生长期分别追施以氮、磷、钾为主的复合肥料，辅以有机肥（如腐熟羊粪）混合施入，具体施肥模式如表 1 所示。

表 1 嘉宝果生长期追肥方式

注：有条件的可以滴灌施入。

原产于南美洲的巴西、玻利维亚、巴拉圭和阿根廷东部地区。

5.2.3 成树结果期施肥。嘉宝果初果期可持续 8 年左右，之后结果量逐年增加， 13 年后进入盛果期。花期 3 d 、果实成熟期约 38 d ，每年结果 3~4 次，其中主产期 2 次（部分年份 3 次），一次在 4 月开花、 5 月中下旬成熟，另一次在 10 月开花、 11 月中下旬成熟， 在此期间还有 1~2 次的零星结果，树体需大量养分供应且时间集中 。因此，对初果后尤其是11 年以上的结果树，施肥在兼顾营养生长的同时，还要安排好生殖生长所需的养分。在花前、花后、果实膨大期及果后要及时进行追肥，以达到促花、保果、增产的目的。具体施肥模式如表 2 所示。

表 2 嘉宝果成树结果期追肥方式

注：成树结果期包含了 6 月和 11 月的松土和 11 月的基肥施放。

5.3 灌水管理

5.3.1 定植初期。苗木定植初期（ 6 个月内）根系处于恢复和初步生长阶段，这个时期适时给予灌水和喷叶可让苗木尽快恢复、长根，缩短恢复时间。定植后前 30 d ，每隔 2 d 分别灌水、喷叶 1 次；定植后 31~180 d ，每隔 3 d 灌水 1 次。上述时间间隔如遇雨天则延后。定植初期如遇干旱、夏秋季日照强度大情况时，应适时增加灌水频率，可增至 1~2 d 浇 1 次，掌握的原则为土球面土不发白、叶片平直有力、不萎蔫下垂甚至干枯。

5.3.2 正常生长期。嘉宝果定植 6 个月后，根系生长发达，尤其是 12 个月后根系已较深，这时进入正常生长期，灌水也随之正常化。日常基本不需灌水，以引导根系向纵深处生长。但出现以下情况时需灌水：一是出现较长时间干旱；二是生长期施肥未遇雨水（灌水可加快溶解，促进吸收）；三是在梢前、展叶的生长关键时间，除雨天外可间隔 3~5 d 灌水1 次 [吉山花瑶自媒体网络首发]。

5.3.3 成树结果期。成树树龄 8 年以上，根系已相当发达，日常不需灌水，仅在以下情况时需灌水：一是出现较长时间干旱；二是花后果实处于膨大期（灌水确保树体有充足的水分供应，保证果实大粒整齐）；三是花前、花后、膨大期施肥时（灌水加快肥料溶解吸收）。特别要注意开花前 3 d 、花后5 d 内要控水，以减少落花，提高坐果率。

福冈嘉宝果原产于南美洲，在我国的主要生产地区是广东、浙江、福建等，且福冈嘉宝果的抗寒性较强，其果实成熟时表皮为紫红色，直径约为2.5厘米，而且福冈嘉宝果的株形较为矮小，适宜盆栽养殖。3、蓝葡萄嘉宝果 蓝葡萄嘉宝。

6 整形修剪

嘉宝果为灌木，树型为丛状形，萌芽多，枝叶生长茂盛。果实生长位置特别，开花、结果都在根颈部以上的干与枝上。枝干接受光照越多，结果越早，结果越多。针对嘉宝果这3 个特性，为实现高产和采收的便利，要根据树苗的形态适时适度进行修剪，形成单杆或丛杆、枝条丛状向上、向外开张、顶部似蘑菇的伞状树形（图 1 ）。

注： a —单杆伞形， b —丛杆伞形。

图 1 嘉宝果理想树型

6.1 修剪时间

根据嘉宝果生长特性，一般每年应进行 2 次修剪，即夏剪和冬剪。夏剪：待当年 6 月新梢老熟半木质化，于 7 月进行第 1 次修剪，此次修剪程度可轻。冬剪：待当年 11 月新梢老熟半木质化，于 12 月进行第 2 次修剪，此次修剪程度可重。

6.2 修剪方法

修剪要针对嘉宝果的生长特性，把握“壮、露、透”的原则，以促进多开花、多结果。

6.2.1 壮。嘉宝果枝条丛生，果实生于树枝、干上，但并不是枝条结果越多越好，而是枝干越壮长果越多、果实越大。因此，要顺着主干、主枝逐级向上培养各级主要分枝，正常情况下，每级分枝在上一级枝条上保留 2 条主要枝条，以此类推，使养分集中，壮大各级分枝，作为将来主结果枝。单干伞形树型主干保留 40 cm 高；主干以上部分选壮枝保留 4 枝作为一级分枝，留长 50 cm ；一级分枝 50 cm 以上部分每枝选壮枝保留 2 枝作为二级分枝，留长 50 cm ；二级分枝 50 cm以上部分每枝选壮枝保留 2 枝作为三级分枝，留长 60 cm 。三级分枝 60 cm 以上部分自然生长作为树冠部，并随着树龄的增长酌情选留四级分枝。丛杆伞形树型无明显单一主干，基本上出土即为丛状，选壮枝保留 4 枝养壮作为主干，留长 60 cm ； 主干 60 cm 以上部分每枝选壮枝保留 2 枝作为一级分枝，留长 70 cm ；一级分枝 70 cm 以上部分每枝选壮枝保留 2 枝作为二级分枝，留长 70 cm ；二级分枝 70 cm 以上部分自然生长作为树冠部，并随着树龄的增长酌情选留三级分枝。

7 抗冻

嘉宝果 4 年以下幼苗需大棚或地拱棚保温过冬。 4 年以上小苗和成年大树经遮盖或抗冻处理，能耐受短期 -5 ℃ 的低温，除外围掉叶、尾梢部分枯萎、少数当年春梢开裂外，能安全过冬。 -3.5 ℃ 露天环境下，除尾梢枯萎掉叶外，能安全过冬；若经遮盖或抗冻处理，掉叶减少且尾梢基本完好，来年开春能快速生长恢复，尤其是经抗冻处理后的树苗，长势旺盛。大棚内种植幼苗、小苗、成年大树在外部 -7 ℃ 的低温下，各器官完好，棚内生长继续。

8 病虫害防治

9 采收

根据用途、市场需要分期分批采收，成熟度控制在 70%~90% 之间。进行无伤采果，采收过程应避免机械损伤、曝晒，采收宜在睛天或阴天进行，严禁在雨天采收。采收后 12 h 内，应及时做好果品的分级、包装、贮运保鲜等工作。

10 档案管理

参照中华人民共和国林业行业标准《林木种苗生产经营档案》（ LY/T 2289 — 2018 ）进行档案管理。