又到了柿饼上市的季节，将柿子晾晒风干制成柿饼，不仅方便保存，口感还很特别，一口咬下去甜丝丝的，让人吃了还想吃。

柿饼不仅好吃，还凭借“柿柿如意”的美好寓意，冬天吃柿饼的功效与作用，在糕点瓜果中脱颖而出！快要过年了，大家准备年货时也可以囤一些，无论是家人团聚还是招待客人都适合。

营养丰富的“如意果”

柿子不仅能生津止渴、清热润肺、健脾化痰，而且它富含的果胶，还有助于润肠通便、预防便秘。

柿饼和鲜柿子功效相似，但健脾养胃、润肺止泻的功效更强一些。

另外鲜柿子性偏寒，不适合脾胃虚寒的人食用；做成柿饼后，寒性大大减弱，这些人群也可以适量吃一些。

注意这2点，健康吃柿饼

柿霜不是越多越好

前面讲了柿霜有清肺火的养生功效，那是不是我们在购买时应该选柿霜厚的呢？

正常情况下，拿起柿饼抖一抖，白霜不会脱落，用手轻轻触摸，也不会粘在手上。

不宜多吃

无论是柿子还是柿饼，都不宜多食，也不能空腹食用，以免引起肠胃不适、恶心、胃溃疡等不良反应。因为其中含有鞣酸，鞣酸还会影响矿物质铁的吸收。

企业回本品是专为发酵工艺而设计的一种高效有机硅消泡剂，用于各类发酵生产过程的消泡，如红霉素、洁霉素、阿维菌素、庆大霉素、青霉素、柠檬酸、赖氨酸、酵母生产等多种发酵消泡工艺，在兽药加工、后期提取工艺中也被广泛应用。 更专业的解答可联系广。

建议每次食用不超过两个。柿饼的含糖量比较高，糖尿病、减肥的人更要少吃。

有润心肺、止咳化痰、清热解毒、健脾涩肠的作用。2、糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食柿饼，患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后不宜食柿子。3、柿饼不可以当。

柿子+螃蟹，会食物中毒？

螃蟹富含蛋白质，而柿子尤其是没成熟的柿子中含有鞣酸，两者结合会生成一种蛋白质沉淀，叫“胃柿石”，和结石一样，容易刺激胃肠道。

因此胃肠功能不好的人，不宜同时食用螃蟹和柿子。

另外，柿子与黏质的年糕、奶制品等最好不要一起吃，避免引起蛋白质沉淀，不好消化，但这些吃法都不会引起食物中毒。

1、柿饼能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。2、柿饼含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。3、柿饼中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效。4、柿饼能促进血液中。

感冒发热后可以常喝它

柿饼的营养分析与食疗作用 1、柿子能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用;2、柿子含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;3、柿子中的有机酸等有助于胃肠消化,增进食欲,同时有涩肠止血的功效;4、柿子能。

做法特别简单，半个柿饼、1个梨，切块煮水做茶饮就可以了。冬天是感冒的高发季节，感冒后如果有咽喉不适，就可以煮这杯双果茶来调理。

转自：CCTV回家吃饭