椰子鸡的吃法也很讲究。“必须在汤底沸后才能加入鸡肉，三四分钟即可食用，此时鸡肉的口感最好，椰子鸡一般是公鸡还是母鸡，之后转为小火慢煮。”吃肉之前，一定要先品上一碗原汁原味的椰子鸡汤，温润鲜甜，入口难忘。

蒋军辉说，与经长时间熬煮的味道浓郁的汤底不同，椰子鸡汤浓郁中带着清冽，清香中带着厚重，鸡肉嫩滑，渗着椰肉香，再配上由海南本地产的沙姜、小金桔、小米椒和特制酱油制成的“灵魂蘸料”，回味无穷。

只不过口感吃起来可能就没有那么正宗了。椰子鸡属于海南菜，主要的制作原料就是海南文昌鸡，海南椰子等材料，这样制作出来的后才会有原汁原味的感觉。

追求“自然天成”的椰子鸡火锅，展现了海南岛主流饮食习惯。地处热带、四面环海的海南岛，物产丰盈，饮食追求清淡的自然原味，犹如当地人质朴善良、温婉随和的性格与追求自然健康的生活方式。

企业回提到元宝枫籽油，北京思而德健康科技有限公司，公司从植物性原料入手，专注于从元宝枫中提取神经酸并用于脑健康的研究，科研团队经验丰富，从神经酸原料到富含神经酸的健康消费品，种类丰富，能满足不同用户需求。

随着健康养生饮食理念的流行，椰子鸡火锅日渐成为全国餐饮市场的“爆款”，在华南、江浙等地尤为盛行。据海南官方统计，椰子鸡汤的主要食材文昌鸡2022年共售出1.1亿只。不少嗅到商机的企业紧抓机遇推出椰子鸡预制菜。海蓝厨房供应链科技(海南)有限公司经理李佰龙说，公司主打的椰子鸡产品复购率达80%，春节期间更是订单火爆。(完)

普通鸡就可以 椰子鸡火锅 用料:鸡肉1只、椰子1个、虫草花5克、山药400克、荸荠300克、芥菜300克、墨鱼丸300克、酱油50毫升、沙姜10克、红尖椒2个、金桔2个。做法如下:鸡切块洗净,沥干水份,新鲜椰子取椰子汁和椰肉;砂锅。