前段时间去吃了海南椰子鸡，饭后同行点了一整个“椰子”上桌。我们当时还嘲笑他没有吃过原生态椰子呢，原只椰子奶冻的做法视频，谁知道打开一看里面竟然是果冻。爽滑的椰子果肉入口很清香，还有椰奶的奶味。回家后就像试着做一下，原来这么简单呀！

这是0失误配方哦！

原料：

原只椰子奶冻的做法 准备椰子和其他材料 把椰子水倒出备用 将吉利丁片用清水浸软备用 将牛奶加入糖和椰浆，用小火加热搅拌，等白糖溶化，注意不能沸腾，然后再将备用的吉利丁片倒入，搅拌溶化再同椰子水混合，然后晾至温热。

牛奶100克

椰浆200克

淡奶油100克

青椰1个取100g椰汁

吉利丁粉15克

细砂糖60克

椰子冻的做法如下：1、原只椰子从顶部横向切开。2、椰子水倒出备用。3、牛奶加入糖和椰浆，小火加热搅拌均匀。4、奶冻溶液晾凉后就可以倒入椰子中，盖上盖子，报上保鲜膜冷藏6小时以上。5、放入泡软的吉利丁片，搅拌至融。

1.首先把买来的椰子打开，里面的椰汁倒出来备用。

2.将除了吉利丁粉的所有材料倒入锅中，放在火上加热至糖融化，不要煮沸哦！

1.材料:椰奶400克、牛奶650克、芒果100克、红豆100克、白糖50克、吉利粉50克。2.鱼胶粉用冷水洗净，用开水溶化。3.煮好的红豆趁热放两勺左右的吉利丁粉。4.加入适量白糖拌匀。倒入方形饭盒中。5.让冻层凝固30分钟后。

3.把吉利丁粉单独放入一个小容器，加入几勺刚刚加热好的混合液体，搅拌至融化，用筛子过滤后再倒回大锅里，搅拌均匀。

原只椰子奶冻的做法 1.准备椰子和其他材料 2.把椰子水倒出备用 3.将吉利丁片用清水浸软备用 4.将牛奶加入糖和椰浆，用小火加热搅拌，等白糖溶化，注意不能沸腾，然后再将备用的吉利丁片倒入，搅拌溶化再同椰子水混合，。

4.装入椰子和模具。这个量原本的椰子是装不下的，可以多准备几个小模具，实在没有小碗也可以。

5.待冷却后，封上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜，第二天就可以享用美味啦…既简单又好吃的椰奶冻快来试试吧！